Raviolis com Molho de Atum e Azeitonas
 

Ingredientes para 3 pessoas:

• 250g de raviolis recheados com cogumelos ou espinafres
• 170g de atum em conserva de azeite escorrido (2 latinhas de 85g)
• 2 colheres de sopa de azeite
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 folha de louro cortada ao meio
• 2 tomates maduros sem pele cortados em cubinhos
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 16 azeitonas verdes descaroçadas
• 200 ml de natas light
• Folhinhas de orégãos secas
• Sal q.b.
• Mistura de 5 pimentas q.b.

Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Coloque os raviolis a cozer durante 3 minutos.
Passado os 3 minutos, escorra a massa.

2. Entretanto, num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e o louro.
Mexa e deixe refogar um pouco sem deixar alourar.
Ao refogado, junte o tomate cortado em cubos.
Mexa e deixe refogar mais um pouco.

3. Quando o tomate começar a desfazer-se, adicione a polpa de tomate e o atum.
Mexa e deixe apurar até que comece a ferver.
Tempere com pimenta e misture as natas.
Deixe cozinhar em lume médio aproximadamente 3 minutos até que o molho fique apurado.

4. Por fim, tempere com umas pedrinhas de sal e com as folhas de orégãos.
Adicione as azeitonas.
Mexa muito bem e deixe ferver 1 minuto.

5. Junte os raviolis.
Envolva bem e deixe cozinhar até que fique tudo quente.
E está pronto a servir.
Se quiser, pode acompanhar este prato com fatias de pão de alho.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 1.70 €

Hummmm que bom aspeto... aposto que deve ser uma delicia :sarcastico:

Adoro este tipo de pratos.
Deve estar excelente.

Beijinhos

Bom dia Neuza, Gostava de saber como se fazem os raviolis.

Obg.
bjs.