Raviolis com Molho de Atum e Azeitonas | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-11-2014, 15:29
por Neuza Costa
Receita em video de Raviolis com Molho de Atum e Azeitonas
Ingredientes para 3 pessoas:
  • 250g de raviolis recheados com cogumelos ou espinafres
  • 170g de atum em conserva de azeite escorrido (2 latinhas de 85g)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 folha de louro cortada ao meio
  • 2 tomates maduros sem pele cortados em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 16 azeitonas verdes descaroçadas
  • 200 ml de natas light
  • Folhinhas de orégãos secas
  • Sal q.b.
  • Mistura de 5 pimentas q.b.
Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Coloque os raviolis a cozer durante 3 minutos.
Passado os 3 minutos, escorra a massa.

2. Entretanto, num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e o louro.
Mexa e deixe refogar um pouco sem deixar alourar.
Ao refogado, junte o tomate cortado em cubos.
Mexa e deixe refogar mais um pouco.

3. Quando o tomate começar a desfazer-se, adicione a polpa de tomate e o atum.
Mexa e deixe apurar até que comece a ferver.
Tempere com pimenta e misture as natas.
Deixe cozinhar em lume médio aproximadamente 3 minutos até que o molho fique apurado.

4. Por fim, tempere com umas pedrinhas de sal e com as folhas de orégãos.
Adicione as azeitonas.
Mexa muito bem e deixe ferver 1 minuto.

5. Junte os raviolis.
Envolva bem e deixe cozinhar até que fique tudo quente.
E está pronto a servir.
Se quiser, pode acompanhar este prato com fatias de pão de alho.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1678 kcal | Lipídios: 104g | Hidratos de Carbono: 108g | Proteinas: 61g
Por pessoa: Calorias: 559,3 kcal | Lipídios: 34,7g | Hidratos de Carbono: 36g | Proteinas: 20,3g


Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 1.70 €


Citação:
Os pratos de massa são sempre muito reconfortantes principalmente nos dias frios.
Esta massa é deliciosa e cheia de sabor.
Podem fazer esta receita com outra massa a gosto.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Raviolis com Molho de Atum e Azeitonas-raviolis-molho-atum-azeitonas-1.jpg   Raviolis com Molho de Atum e Azeitonas-raviolis-molho-atum-azeitonas-2.jpg   Raviolis com Molho de Atum e Azeitonas-raviolis-molho-atum-azeitonas-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Raviolis-com-Molho-de-Atum-e-Azeitonas-SaborIntenso.pdf (62.2 KB, 186 visualizações)
  #1  
Antigo
12-11-2014, 16:16
2
Hummmm que bom aspeto... aposto que deve ser uma delicia
12-11-2014, 20:52
3
Adoro este tipo de pratos.
Deve estar excelente.

Beijinhos
13-11-2014, 08:50
4
Bom dia Neuza, Gostava de saber como se fazem os raviolis.

Obg.
bjs.
 
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