Red Fish Assado no Forno
 

Ingredientes para 3 pessoas:

• 1 red fish amanhado com cerca de 600g
• 600g de batatinhas para assar
• 80 ml de azeite
• 1 cebola grande cortada em rodelas meia lua
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• Meio pimento verde cortado em tiras
• 1 tomate maduro cortado em cubos
• 1 linguiça cortada em rodelas finas
• 125 ml de vinho branco
• Óleo para fritar
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Coloque o peixe num tabuleiro de ir ao forno.
Tempere de ambos os lados com sal e pimenta.

2. Frite as batatas em óleo quente.
Quando estiverem loirinhas, retire-as para uma travessa com papel absorvente.

3. Numa frigideira leve ao lume o azeite, a cebola, a folha de louro e os alhos.
Salteie um pouco.
Junte o pimento, o tomate e a linguiça.
Deixe refogar até o tomate ficar desfeito.
Por fim, junte o vinho branco e deixe ferver.

4. Espalhe metade do refogado à volta do peixe.
Por cima do refogado, coloque as batatas.
Por fim, cubra o peixe com o restante refogado.
Se quiser, regue o peixe com um fio de azeite.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe assar entre 30 a 40 minutos.
Caso o molho seque muito, acrescente um pouco de água.
Quando o peixe estiver assado, retire.

E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 5.50 € | Custo por pessoa: 1.83 €

Ola Sandro e Neuza- da próxima vez que fizerem este prato não se esqueçam de me convidar, pois aprecio muito o red fish mormente assim . obrigado e um dia feliz para todos

Olà Neuzinha:)

Bem eu acho q vou deixar de dizer q nao sou muito de peixinho e q sou mais carninha heheheh;)

pois com as receitinhas Divinas q nos apresentas aqui de preparaçao de peixinho, estamos bem, mas mesmo bem longe, do peixe cozido na agua ;)

e a prova està mais uma vez nesta Deliciosa receitinha cheia de sabores:)

Obrigada Neuzinha, vês os miminhos q nos dàs? ;) :)

Beijokas Grandes dos teus Gulosinhos:)

Gosto muito de peixe assado no forno
e este está com muito bom aspecto.

Beijinhos

Que rico peixinho Neuza :) e no forno ainda melhor:p
Gostei da receita ;)
Beijinhos :)

Ola gente, fiz ontem esta receita e estava mesmo muito boa, toda gente adorou, sem duvida que a linguiça lhe fica muito bem, obrigado mais uma vez

Fiz este peixinho para o jantar de hoje. Acompanhei com pure de batata e espargos!
Ficou uma delicia!
Obrigada Neuza