Red Fish Assado no Forno | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-02-2013, 15:38
por Neuza Costa
Receita em video de Red Fish Assado no Forno
Ingredientes para 3 pessoas:
  • 1 red fish amanhado com cerca de 600g
  • 600g de batatinhas para assar
  • 80 ml de azeite
  • 1 cebola grande cortada em rodelas meia lua
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • Meio pimento verde cortado em tiras
  • 1 tomate maduro cortado em cubos
  • 1 linguiça cortada em rodelas finas
  • 125 ml de vinho branco
  • Óleo para fritar
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Coloque o peixe num tabuleiro de ir ao forno.
Tempere de ambos os lados com sal e pimenta.

2. Frite as batatas em óleo quente.
Quando estiverem loirinhas, retire-as para uma travessa com papel absorvente.

3. Numa frigideira leve ao lume o azeite, a cebola, a folha de louro e os alhos.
Salteie um pouco.
Junte o pimento, o tomate e a linguiça.
Deixe refogar até o tomate ficar desfeito.
Por fim, junte o vinho branco e deixe ferver.

4. Espalhe metade do refogado à volta do peixe.
Por cima do refogado, coloque as batatas.
Por fim, cubra o peixe com o restante refogado.
Se quiser, regue o peixe com um fio de azeite.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe assar entre 30 a 40 minutos.
Caso o molho seque muito, acrescente um pouco de água.
Quando o peixe estiver assado, retire.

E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1712 kcal | Lipídios: 61g | Hidratos de Carbono: 138g | Proteinas: 125g
Por pessoa: Calorias: 570,7 kcal | Lipídios: 20,3g | Hidratos de Carbono: 46g | Proteinas: 41,7g


Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 5.50 € | Custo por pessoa: 1.83 €


Citação:
O redfish é um peixe carnudo e muito branquinho, além de poder ser feito de várias maneiras tem a vantagem de ser um peixe económico.
Esta receita é simples e deliciosa, pode ser acompanhada de legumes cozidos, salada e azeitonas.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Red Fish Assado no Forno-red-fish-assado-no-forno-1.jpg   Red Fish Assado no Forno-red-fish-assado-no-forno-2.jpg   Red Fish Assado no Forno-red-fish-assado-no-forno-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Red-Fish-Assado-no-Forno-SaborIntenso.pdf (181.7 KB, 1075 visualizações)
Quem Fez
Monica TeixeiraglutaoCarlos BessaNelia PedrosaPaula SoeiroSusana Simoes FerraoMaria Fly
  #1  
Antigo
19-02-2013, 16:45
2
Ola Sandro e Neuza- da próxima vez que fizerem este prato não se esqueçam de me convidar, pois aprecio muito o red fish mormente assim . obrigado e um dia feliz para todos
19-02-2013, 17:45
3
Olà Neuzinha

Bem eu acho q vou deixar de dizer q nao sou muito de peixinho e q sou mais carninha heheheh

pois com as receitinhas Divinas q nos apresentas aqui de preparaçao de peixinho, estamos bem, mas mesmo bem longe, do peixe cozido na agua

e a prova està mais uma vez nesta Deliciosa receitinha cheia de sabores

Obrigada Neuzinha, vês os miminhos q nos dàs?

Beijokas Grandes dos teus Gulosinhos
19-02-2013, 21:15
4
Gosto muito de peixe assado no forno
e este está com muito bom aspecto.

Beijinhos
20-02-2013, 12:47
5
Que rico peixinho Neuza e no forno ainda melhor
Gostei da receita
Beijinhos
22-03-2013, 08:32
6
Ola gente, fiz ontem esta receita e estava mesmo muito boa, toda gente adorou, sem duvida que a linguiça lhe fica muito bem, obrigado mais uma vez
31-07-2014, 01:10
7
Fiz este peixinho para o jantar de hoje. Acompanhei com pure de batata e espargos!
Ficou uma delicia!
Obrigada Neuza
 
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