Salmão à Brás
 

Ingredientes para 3 pessoas:

• 1 lombo de salmão com 350g
• 50 ml de azeite
• 1 cebola cortada em rodelas meia lua
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 200g de batata palha de compra
• 3 ovos
• Salsa picada q.b.
• 20 azeitonas pretas
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Sumo de limão

Preparação:

1. Tempere o peixe de ambos os lados com sal, pimenta e sumo de limão.

2. Numa frigideira, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar em lume médio até que a cebola fique vidrada.
Frite o lombo de ambos os lados e conforme for cozinhado vá desfazendo-o com a colher.
Deixe fritar o salmão desfiado por igual.

3. Entretanto, parta os ovos para uma tigela e bata-os.
Depois do salmão cozinhado, retire a folha de louro.
Envolva a batata com o salmão.
Regue com os ovos e misture.
Enquanto mistura tudo, deixe os ovos cozinhar em lume brando, aproximadamente 1 minuto sem deixar passar demais.
Por fim, apague o lume e salpique com a salsa picada.
Mexa e sirva decorado com as azeitonas e acompanhado de salada.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 11.00 € | Custo por pessoa: 3.66 €

Delicioso! Como já disse adoro todos os peixes e o salmão não me escapa.
Parabéns pelo bom trabalho e apresentação.

Adoro salmao! Esta sem duvida que vou experimentar, tem um aspecto delicioso.

Beijinhos

Que maravilha,nao sou fa de salmao mas tenho para fazer e esta receita vou fazer amanha.
Beijinhos.

Adoro salmão e adoro os pratos "...à Brás",
portanto está tudo dito.

Beijinhos

Adoro salmao e essa receita esta' belisima!!!! nunca fiz a' Bra's mas gostei do video e tenho que espermentar sem duvida obrigado!

Uma receita excelente para mim, adorooooo...salmão!
Beijinho

Olà Neuzinha :)

Estava aqui a ver com a mana esta Deliciosa e Maravilhosa Receitinha q nos apresentas te:)

olha q nem te digo ficamos com aguinha na boca, a mana até estava a dizer q engraçado era, pois so fazemos este pratinho com Bacalhau e aqui està uma Fabolosa ideia e q toda a gente adora!!!!!! :)

Bem aqui esta receitinha vai nos regalar de certeza ;) ;)

Obrigada :) :)

Beijinhos Grandes

Mais uma maravilhosa receita.
Obg Neuza Bjs

adoro o vosso!!! comecei a cozinhar muito melhor e aprendi mt convosco!!! mt obrigado e ainda bem que vocês e o vosso site existem!!! ;)) beijinhos

mas que deliciosa combinação ... !

Foi só olhar 1 vez e decidir "vou fazer esta receita" :)
Que bom aspecto!