Tamboril com Molho de Camarão e Coentros
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 kg de lombo de tamboril cortado em postas
• 150g de miolo de camarão cozido
• 40g de manteiga
• 1 cubo de caldo de peixe
• 600 ml de leite
• 1 colher de sopa bem cheia de farinha maizena
• 200 ml de natas
• Coentros picados q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere as postas de tamboril de ambos os lados com sal e pimenta.
Dissolva a farinha maizena com um pouco de leite.

2. Num tacho, leve ao lume o leite, o cubo de caldo de peixe e a manteiga.
Quando o leite estiver a ferver, junte as postas de tamboril.
Tape e deixe cozinhar entre 10 a 15 minutos, até que o peixe fique cozinhado.
Depois do peixe tenrinho, retire-o para um prato.
Deixe ferver o molho mais 3 minutos.

3. Ao molho, junte a farinha maizena e as natas.
Mexa e deixe ferver.
Quando começar a ferver, junte o miolo de camarão.
Por fim, quando começar a borbulhar, junte os coentros e as postas de tamboril.
Envolva bem o peixe com o molho e apague o lume.
E está pronto a servir.

Acompanhe este prato com puré de batata ou arroz branco.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 23.00 € | Custo por pessoa: 5.75 €

A minha única dúvida é:

Porquê que não fui convidada :sarcastico: :p, adoro tamboril ficou maravilhoso!!
Beijinho

O prato tem muito bom aspeto
mas será que posso substituir o tamboril por outro peixe?
obrigada beijinhos:p

ja se comia :) tem um optimo aspecto!! obrigada neuza ;)

Sandrinha ainda tenho ali uma posta no frigorífico :D;), ainda vens a tempo.

Beijinhos

Sim Rita, podes substituir por outro peixe, por exemplo medalhões de pescada.

Beijinhos

bom aspecto um dia detes vou fazer parabens neuza tens receitas mt boas obrigada

está divinal.. parabens

Acho a receita excelente, com os ingredientes adequados.
Obg Neuza por mais esta receita.
Bjs.

O aspecto é maravilhoso e os ingredientes são do meu agrado:)
Beijinhos e obrigada

Se o sabor for tao bom como o aspecto, tenho a certeza que e maravilhoso. Muito abrigada Neuza :)

Excelente combinação , deve de ficar um prato e " pêras " :D
Muito obrigado pela sugestão :)

Gostei, simples e ao memso tempo sofisticada, parabéns. :)

Gostei muito do video e a comida. Deve de ser bom com bom vinho verde.

Adorei a receita !!! Obrigado Neusa !!! ;)

Olá Bm dia!! Está excelente o tamboril, mas acho melhor fazer com pescada... é mais barato e temos que pensar na crise...!!! Beijinhos

parece óptimo,mas tenho um bocado de receio do tamboril,uma vez fiz no forno mas não ficou muito bom (tive que dar aos gatos).....

Deve ser bem delicioso este pratinho. Bjs

Parece muito bem, gosto muito de peixe!
bjs

tem um optimo aspecto!! como sempre
obrigada beijinhos:p

Parece ser muito bom, mas preferia com os medalhões de pescada porque são mais baratos e não têm espinhas. Hehehehehe!!!

Parabéns e já estou à espera do próximo video.

Só tenho pena do Sandro porque ele anda a comer tão mal. LOL!!!

Que optimo aspecto. Ja comia um pouco.

Neuza leste nos meus pensamentos, pois ultimamente tenho visto muitas receitinhas de peixe e frutos do mar,

coisa q eu ADOROOOOOOOOO e este pratinho veio mesmo a calhar :)

Obrigada Neuza por tomares tão bem conta de nos :)

Beijinhos muito grandes e a Vivi manda-te um muito especial

Neuza,
1º Está com um aspecto divinal. 2º Tenho uma dúvida, se eu pôr só sal e caldo de peixe não ou vice versa, eu não posso por comida com muito sal é por isso, o caldo também tem, o que me aconselhas?? Bjokas

Gosto muito, na verdade está tudo ao meu gosto, um primor!
Parabéns Neuza ;)
Um beijinho.

Andava eu a procura de uma nova receita de peixe e pronto....A Neuza fez esta maravilha;);):p...Obrigado...:fixe: e Parabéns :)

Parece ser excelente. Vou de certeza experimentar :)

Esta receita é capaz de me arruínar a dieta, há alguns substitutos aceitáveis para a manteiga e para as natas?

Para fazer brevemente!
Não sei se farei com o tamboril mas de resto seguirei a receita à risca.
Deve ser delicioso.
Obrigada, beijinhos e bom fim de semana.

Manteiga magra ou margarina de soja, e creme de soja para substituir as natas.

Obrigado e beijinhos.