Tamboril com Molho de Camarão e Coentros | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-10-2011, 20:03
por Neuza Costa
Receita em video de Tamboril com Molho de Camarão e Coentros
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 kg de lombo de tamboril cortado em postas
  • 150g de miolo de camarão cozido
  • 40g de manteiga
  • 1 cubo de caldo de peixe
  • 600 ml de leite
  • 1 colher de sopa bem cheia de farinha maizena
  • 200 ml de natas
  • Coentros picados q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere as postas de tamboril de ambos os lados com sal e pimenta.
Dissolva a farinha maizena com um pouco de leite.

2. Num tacho, leve ao lume o leite, o cubo de caldo de peixe e a manteiga.
Quando o leite estiver a ferver, junte as postas de tamboril.
Tape e deixe cozinhar entre 10 a 15 minutos, até que o peixe fique cozinhado.
Depois do peixe tenrinho, retire-o para um prato.
Deixe ferver o molho mais 3 minutos.

3. Ao molho, junte a farinha maizena e as natas.
Mexa e deixe ferver.
Quando começar a ferver, junte o miolo de camarão.
Por fim, quando começar a borbulhar, junte os coentros e as postas de tamboril.
Envolva bem o peixe com o molho e apague o lume.
E está pronto a servir.

Acompanhe este prato com puré de batata ou arroz branco.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 23.00 € | Custo por pessoa: 5.75 €


Fotografias
Tamboril com Molho de Camarão e Coentros-tamboril-molho-camarao-coentros-1.jpg   Tamboril com Molho de Camarão e Coentros-tamboril-molho-camarao-coentros-2.jpg   Tamboril com Molho de Camarão e Coentros-tamboril-molho-camarao-coentros-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Tamboril-com-Molho-de-Camarão-e-Coentros-SaborIntenso.pdf (130.2 KB, 796 visualizações)
Quem Fez
Pato-Bravo
  #1  
Antigo
12-10-2011, 20:40
2
A minha única dúvida é:

Porquê que não fui convidada , adoro tamboril ficou maravilhoso!!
Beijinho
12-10-2011, 20:40
3
O prato tem muito bom aspeto
mas será que posso substituir o tamboril por outro peixe?
obrigada beijinhos
12-10-2011, 20:41
4
ja se comia tem um optimo aspecto!! obrigada neuza
12-10-2011, 20:44
5
Postado Originalmente por Sandra Batista Ver Post
A minha única dúvida é:

Porquê que não fui convidada , adoro tamboril ficou maravilhoso!!
Beijinho
Sandrinha ainda tenho ali uma posta no frigorífico , ainda vens a tempo.

Beijinhos
12-10-2011, 20:45
6
Postado Originalmente por rita vieira Ver Post
O prato tem muito bom aspeto
mas será que posso substituir o tamboril por outro peixe?
obrigada beijinhos
Sim Rita, podes substituir por outro peixe, por exemplo medalhões de pescada.

Beijinhos
12-10-2011, 21:25
7
bom aspecto um dia detes vou fazer parabens neuza tens receitas mt boas obrigada
12-10-2011, 22:22
9
Acho a receita excelente, com os ingredientes adequados.
Obg Neuza por mais esta receita.
Bjs.
12-10-2011, 22:38
10
O aspecto é maravilhoso e os ingredientes são do meu agrado
Beijinhos e obrigada
12-10-2011, 22:47
11
Se o sabor for tao bom como o aspecto, tenho a certeza que e maravilhoso. Muito abrigada Neuza
12-10-2011, 22:57
12
Excelente combinação , deve de ficar um prato e " pêras "
Muito obrigado pela sugestão
12-10-2011, 23:18
13
Gostei, simples e ao memso tempo sofisticada, parabéns.
13-10-2011, 04:56
14
Gostei muito do video e a comida. Deve de ser bom com bom vinho verde.
13-10-2011, 09:00
16
Olá Bm dia!! Está excelente o tamboril, mas acho melhor fazer com pescada... é mais barato e temos que pensar na crise...!!! Beijinhos
13-10-2011, 10:48
17
parece óptimo,mas tenho um bocado de receio do tamboril,uma vez fiz no forno mas não ficou muito bom (tive que dar aos gatos).....
13-10-2011, 14:31
19
Parece muito bem, gosto muito de peixe!
bjs
13-10-2011, 16:10
20
tem um optimo aspecto!! como sempre
obrigada beijinhos
13-10-2011, 16:35
21
Parece ser muito bom, mas preferia com os medalhões de pescada porque são mais baratos e não têm espinhas. Hehehehehe!!!

Parabéns e já estou à espera do próximo video.

Só tenho pena do Sandro porque ele anda a comer tão mal. LOL!!!
13-10-2011, 16:51
22
Que optimo aspecto. Ja comia um pouco.
13-10-2011, 16:52
23
Neuza leste nos meus pensamentos, pois ultimamente tenho visto muitas receitinhas de peixe e frutos do mar,

coisa q eu ADOROOOOOOOOO e este pratinho veio mesmo a calhar

Obrigada Neuza por tomares tão bem conta de nos

Beijinhos muito grandes e a Vivi manda-te um muito especial
13-10-2011, 17:15
24
Neuza,
1º Está com um aspecto divinal. 2º Tenho uma dúvida, se eu pôr só sal e caldo de peixe não ou vice versa, eu não posso por comida com muito sal é por isso, o caldo também tem, o que me aconselhas?? Bjokas
13-10-2011, 17:26
25
Gosto muito, na verdade está tudo ao meu gosto, um primor!
Parabéns Neuza
Um beijinho.
13-10-2011, 17:44
26
Andava eu a procura de uma nova receita de peixe e pronto....A Neuza fez esta maravilha...Obrigado... e Parabéns
13-10-2011, 19:14
27
Parece ser excelente. Vou de certeza experimentar
14-10-2011, 01:29
28
Esta receita é capaz de me arruínar a dieta, há alguns substitutos aceitáveis para a manteiga e para as natas?
15-10-2011, 10:54
29
Para fazer brevemente!
Não sei se farei com o tamboril mas de resto seguirei a receita à risca.
Deve ser delicioso.
Obrigada, beijinhos e bom fim de semana.
18-10-2011, 12:45
30
Postado Originalmente por José Estorninho Ver Post
Esta receita é capaz de me arruínar a dieta, há alguns substitutos aceitáveis para a manteiga e para as natas?

Manteiga magra ou margarina de soja, e creme de soja para substituir as natas.

Obrigado e beijinhos.
 
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