Tarte de Bacalhau com Natas
 

Ingredientes para 10 fatias:

• 1 base de massa folhada para tarte
• 2 postas de bacalhau
• 700 ml de leite
• 100 ml de azeite
• 2 cebolas cortadas em rodelas meia-lua
• 2 dentes de alho picados
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de farinha bem cheia
• 200 ml de natas
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Louro em pó q.b.
• Noz-moscada q.b.

Preparação:

1. Numa panela leve ao lume o leite e o bacalhau.
Deixe cozer durante 10 minutos.
Vire as postas e deixe cozer mais 10 minutos.
Depois de cozido, retire o bacalhau para um prato e deixe arrefecer.
Coe o leite e se necessário acrescente mais até prefazer 500 ml. Deixe arrefecer.
Limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfie-o em lascas grossas.

2. Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Deixe refogar lentamente para não queimar.
Junte o bacalhau, mexa e deixe cozinhar durante 1 minuto.
Junte as natas, mexa e tempere com pimenta, louro em pó e noz-moscada.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 3 minutos.
Apague o lume.

3. Junte ao leite os ovos e misture.
Junte a farinha e misture muito bem.
Tempere com pimenta e sal caso o bacalhau não seja muito salgado.
Mexa.
Misture o leite com o bacalhau e envolva tudo.

4. Estenda a massa numa tarteira com fundo amovível.
Coloque o recheio sobre a massa.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º cerca de 45 minutos.
Depois de cozida e desenformada está pronta a servir.



Tempo total de preparação: 90 minutos
Custo: 7.00 € | 0.70 € por fatia

Neuza a tarte ficou com um aspecto delicioso e muito agradável. Parabéns e obrigado por mais esta receita fantástica.

Mais uma delicia, que tortura hoje....

Neuza já cheguei a conclusao que tu nao te devias de chamar Neuza mas sim Deuza, fica muito melhor.

Um bjinhos e obrigada por mais uma bela receita

Neuza,
Parabéns por mais uma receita deliciosa.
Beijinhos

Neuza esse recheio está divinal,
obrigada, beijinhos

uauuuu!!


ia fazer ja para o jantar, nao tenho é maassa folhada xP

que deliciiiia =D

Maravilhosaaaaaaaa, esta tarte ta na minha lista...de eventos culinarios

Glutao,
Esta no verão não me vai escapar......
Ja me estou a imaginar na mesa a beira da piscina a
comer acompanhada por um sumo bem fresquinho hehehe
Beijinhos

Tem um excelente aspecto.
obrigado neuza por + 1 receitas de comer, comer, comer e so depois chorar por mais :D

Entäo ficas a saber que sexta feira vou faze-la amanha vou comprar uma forma um bocadinho maior porque a que temos é baixinha.
A unica alteracäo vai levar ainda alho francês e cenoura ralada.

Mais uma excelente receita. E se em vez de levar postas de bacalhau desfiado, fizermos com migas de bacalhau?

Neuza,
Uma bela e deliciosa tarte!
Beijoss

olá Neuza
deve ser fabulosa esta tarte, adorei
mais uma vez obrigada
bjs

Acho k vou experimentar no fim de semana ;););)

Está com um aspecto divinal :wow::wow::wow::wow:

Obrigado Neuza ou como já alguém disse aki «DEUZA»:D:D:D

:):)

ai tão linda :o é uma boa sugestão para experimentar ainda esta semana, será que fica a saber muito a leite ou a natas? cá em casa não apreciam muito o leite :D

Sabe a bacalhau :), eu não sou muito de tartes deste género e foi a que me soube melhor, quente ou fria muita boa mesmo.
Bjo.

Que espectáculo de tarte, ficou com um excelente aspecto!!

Vou fazer esta tarte, mas vou acrescentar cenoura ralada.

OBG

Vai ser de certeza uma das refeições para este fim de semana.
Mais uma vez obrigada pelas vossas ideias e pelo óptimo trabalho.
Muito, muito obrigada!:)

Que optima receita tem cá um aspecto delicioso... hummmm

Beijinhos

acho que vou fazer uma surpresa para o jantar 6ªfeira então :p com uma boa saladinha vai cair muito bem :D e uns petit gâteau para finalizar :o

parece muito boa, :p parabens Neusa beijinhos:D:wow::D

Tem muito bom aspecto e deve ser deliciosa.
A experimentar num dos próximos dias. Gostava só de saber se posso substituir as natas por creme de soja.

Koffi pode ser feito com miga, mas não fica tão bom, pois fica mais seco e não se nota tanto as lascas de bacalhau.

Mamã podes substituir por creme de soja fica tão bom como as natas e bem mais saudável para quem tem colesterol.

Beijinhos

Obrigada.
Quando fizer conto como correu.

Beijinhos

mais uma receita com um aspecto divinal !
vou exprimentar esta :)

será que fica bom fazer uma tarte assim mas de frango? :sarcastico:

o último bacalhau que se comprou saiu muito salgado e resolvi não arriscar :D

O meu Deus...que coisa gostosa...babo-me todo..não posso!! Vou pedir que me façam esta cá em casa, por norma não me saio bem com tartes, a massa fica sempre esquisita...lol.
Obrigado Neuza!

Acabei de almoçar esta tarte de bacalhau com natas e esta optima...
É mesmo boa...
Depois vou meter no Eu Fiz.
Beijinhos

Já fiz esta tarte e ficou excelente.
Fiz apenas uma alteração, substitui as natas por creme de soja...enfim...problema de quem tem de controlar o colesterol.
Peço desculpa por não por fotos, mas a máquina não estava a funcionar.
Como conto repetir a receita, prometo que da próxima vez ponho as fotos.

Deve ser muito boa! aonde posso comprare o creme de soja.

Olá Neuza,
tenho bacalhau que comprei já desfiado, posso usa-lo nesta receita, ou é preferível as postas?
Obrigada!
Isabel**

Olá Isabel, podes utilizar o bacalhau desfiado sem problema.
Bjs.

Olá, Bom Dia.

Neste momento estou a residir em Angola e por vezes é muito complicado encontrar certos artigos. Não encontro massa folhada :P é possivel realizar a receita com massa areada. Já tenho em casa. Tava a pensar fazer para o jantar

Obrigada

Olá Sara,

sim pode fazer com massa areada.

Beijinhos

Já experimentei fazer a tarte, as únicas alterações á receita original foram o alho francês, centros e queijo ralado por cima da tarte, ficou muito boa. Quando me lembrei a tirar uma foto ... já tinha desaparecido. É sinal que estava apetitosa :)
Obrigada por esta receita deliciosa !!!

Não tenho muito tempo para colocar fotos mas posso dizer que esta tarte é muito boa. Foi hoje o meu jantar. A original é bem cremosa mas eu não queria deixar postas abandonadas :P então fiz com 4 postas (ficando a tarte mais altinha) e pus queijo ralado por cima. Fica melhor com massa folhada do que quebrada.