Tarte de Bacalhau com Natas | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-03-2010, 20:16
por Neuza Costa
Receita em video de Tarte de Bacalhau com Natas
Ingredientes para 10 fatias:
  • 1 base de massa folhada para tarte
  • 2 postas de bacalhau
  • 700 ml de leite
  • 100 ml de azeite
  • 2 cebolas cortadas em rodelas meia-lua
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de farinha bem cheia
  • 200 ml de natas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Louro em pó q.b.
  • Noz-moscada q.b.
Preparação:

1. Numa panela leve ao lume o leite e o bacalhau.
Deixe cozer durante 10 minutos.
Vire as postas e deixe cozer mais 10 minutos.
Depois de cozido, retire o bacalhau para um prato e deixe arrefecer.
Coe o leite e se necessário acrescente mais até prefazer 500 ml. Deixe arrefecer.
Limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfie-o em lascas grossas.

2. Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Deixe refogar lentamente para não queimar.
Junte o bacalhau, mexa e deixe cozinhar durante 1 minuto.
Junte as natas, mexa e tempere com pimenta, louro em pó e noz-moscada.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 3 minutos.
Apague o lume.

3. Junte ao leite os ovos e misture.
Junte a farinha e misture muito bem.
Tempere com pimenta e sal caso o bacalhau não seja muito salgado.
Mexa.
Misture o leite com o bacalhau e envolva tudo.

4. Estenda a massa numa tarteira com fundo amovível.
Coloque o recheio sobre a massa.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º cerca de 45 minutos.
Depois de cozida e desenformada está pronta a servir.



Tempo total de preparação: 90 minutos
Custo: 7.00 € | 0.70 € por fatia
Fotografias
Tarte de Bacalhau com Natas-tarte-bacalhau-natas-1.jpg   Tarte de Bacalhau com Natas-tarte-bacalhau-natas-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Tarte-de-Bacalhau-com-Natas-SaborIntenso.pdf (100.7 KB, 706 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Tarte-de-Bacalhau-com-Natas-FOTO-SaborIntenso.pdf (143.2 KB, 1320 visualizações)
Quem Fez
cattySandra BatistaNitiinhaRaquel FoliviarochaFernanda AmaralalicecostaRosemarie
  #1  
Antigo
02-03-2010, 20:24
2
Neuza a tarte ficou com um aspecto delicioso e muito agradável. Parabéns e obrigado por mais esta receita fantástica.
02-03-2010, 20:29
3
Mais uma delicia, que tortura hoje....

Neuza já cheguei a conclusao que tu nao te devias de chamar Neuza mas sim Deuza, fica muito melhor.

Um bjinhos e obrigada por mais uma bela receita
02-03-2010, 20:33
4
Neuza,
Parabéns por mais uma receita deliciosa.
Beijinhos
02-03-2010, 20:35
5
Neuza esse recheio está divinal,
obrigada, beijinhos
02-03-2010, 20:41
6
uauuuu!!


ia fazer ja para o jantar, nao tenho é maassa folhada xP

que deliciiiia =D
02-03-2010, 20:46
7
Maravilhosaaaaaaaa, esta tarte ta na minha lista...de eventos culinarios
02-03-2010, 20:57
8
Glutao,
Esta no verão não me vai escapar......
Ja me estou a imaginar na mesa a beira da piscina a
comer acompanhada por um sumo bem fresquinho hehehe
Beijinhos
02-03-2010, 21:01
9
Tem um excelente aspecto.
obrigado neuza por + 1 receitas de comer, comer, comer e so depois chorar por mais
02-03-2010, 21:09
10
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Glutao,
Esta no verão não me vai escapar......
Ja me estou a imaginar na mesa a beira da piscina a
comer acompanhada por um sumo bem fresquinho hehehe
Beijinhos

Entäo ficas a saber que sexta feira vou faze-la amanha vou comprar uma forma um bocadinho maior porque a que temos é baixinha.
A unica alteracäo vai levar ainda alho francês e cenoura ralada.
02-03-2010, 21:27
11
Neuza : ademais da receita gostei de seu colar,bem lindo.
Uma explicación moito clara
Parabens
02-03-2010, 22:21
12
Mais uma excelente receita. E se em vez de levar postas de bacalhau desfiado, fizermos com migas de bacalhau?
02-03-2010, 22:31
13
Neuza,
Uma bela e deliciosa tarte!
Beijoss
02-03-2010, 23:10
14
olá Neuza
deve ser fabulosa esta tarte, adorei
mais uma vez obrigada
bjs
03-03-2010, 00:56
15
Acho k vou experimentar no fim de semana

Está com um aspecto divinal

Obrigado Neuza ou como já alguém disse aki «DEUZA»

03-03-2010, 05:36
16
ai tão linda é uma boa sugestão para experimentar ainda esta semana, será que fica a saber muito a leite ou a natas? cá em casa não apreciam muito o leite
03-03-2010, 06:24
17
Postado Originalmente por MissB Ver Post
ai tão linda é uma boa sugestão para experimentar ainda esta semana, será que fica a saber muito a leite ou a natas? cá em casa não apreciam muito o leite

Sabe a bacalhau , eu não sou muito de tartes deste género e foi a que me soube melhor, quente ou fria muita boa mesmo.
Bjo.
03-03-2010, 09:27
18
Que espectáculo de tarte, ficou com um excelente aspecto!!

Vou fazer esta tarte, mas vou acrescentar cenoura ralada.

OBG
03-03-2010, 13:16
19
Vai ser de certeza uma das refeições para este fim de semana.
Mais uma vez obrigada pelas vossas ideias e pelo óptimo trabalho.
Muito, muito obrigada!
03-03-2010, 16:58
20
Que optima receita tem cá um aspecto delicioso... hummmm

Beijinhos
03-03-2010, 18:06
21
Postado Originalmente por Sandro Vilar Ver Post
Sabe a bacalhau , eu não sou muito de tartes deste género e foi a que me soube melhor, quente ou fria muita boa mesmo.
Bjo.
acho que vou fazer uma surpresa para o jantar 6ªfeira então com uma boa saladinha vai cair muito bem e uns petit gâteau para finalizar
03-03-2010, 18:27
22
parece muito boa, parabens Neusa beijinhos
03-03-2010, 21:56
23
Tem muito bom aspecto e deve ser deliciosa.
A experimentar num dos próximos dias. Gostava só de saber se posso substituir as natas por creme de soja.
03-03-2010, 23:06
24
Koffi pode ser feito com miga, mas não fica tão bom, pois fica mais seco e não se nota tanto as lascas de bacalhau.

Mamã podes substituir por creme de soja fica tão bom como as natas e bem mais saudável para quem tem colesterol.

Beijinhos
04-03-2010, 00:59
25
Obrigada.
Quando fizer conto como correu.

Beijinhos
05-03-2010, 22:16
26
mais uma receita com um aspecto divinal !
vou exprimentar esta
07-03-2010, 11:53
27
será que fica bom fazer uma tarte assim mas de frango?

o último bacalhau que se comprou saiu muito salgado e resolvi não arriscar
08-03-2010, 12:51
28
O meu Deus...que coisa gostosa...babo-me todo..não posso!! Vou pedir que me façam esta cá em casa, por norma não me saio bem com tartes, a massa fica sempre esquisita...lol.
Obrigado Neuza!
12-03-2010, 13:34
29
Acabei de almoçar esta tarte de bacalhau com natas e esta optima...
É mesmo boa...
Depois vou meter no Eu Fiz.
Beijinhos
25-03-2010, 00:23
30
Já fiz esta tarte e ficou excelente.
Fiz apenas uma alteração, substitui as natas por creme de soja...enfim...problema de quem tem de controlar o colesterol.
Peço desculpa por não por fotos, mas a máquina não estava a funcionar.
Como conto repetir a receita, prometo que da próxima vez ponho as fotos.
 
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