Tarte de Bacalhau com Natas - Página 2 | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-03-2010, 20:16
por Neuza Costa
Receita em video de Tarte de Bacalhau com Natas
Ingredientes para 10 fatias:
  • 1 base de massa folhada para tarte
  • 2 postas de bacalhau
  • 700 ml de leite
  • 100 ml de azeite
  • 2 cebolas cortadas em rodelas meia-lua
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de farinha bem cheia
  • 200 ml de natas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Louro em pó q.b.
  • Noz-moscada q.b.
Preparação:

1. Numa panela leve ao lume o leite e o bacalhau.
Deixe cozer durante 10 minutos.
Vire as postas e deixe cozer mais 10 minutos.
Depois de cozido, retire o bacalhau para um prato e deixe arrefecer.
Coe o leite e se necessário acrescente mais até prefazer 500 ml. Deixe arrefecer.
Limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfie-o em lascas grossas.

2. Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Deixe refogar lentamente para não queimar.
Junte o bacalhau, mexa e deixe cozinhar durante 1 minuto.
Junte as natas, mexa e tempere com pimenta, louro em pó e noz-moscada.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 3 minutos.
Apague o lume.

3. Junte ao leite os ovos e misture.
Junte a farinha e misture muito bem.
Tempere com pimenta e sal caso o bacalhau não seja muito salgado.
Mexa.
Misture o leite com o bacalhau e envolva tudo.

4. Estenda a massa numa tarteira com fundo amovível.
Coloque o recheio sobre a massa.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º cerca de 45 minutos.
Depois de cozida e desenformada está pronta a servir.



Tempo total de preparação: 90 minutos
Custo: 7.00 € | 0.70 € por fatia
Fotografias
Tarte de Bacalhau com Natas-tarte-bacalhau-natas-1.jpg   Tarte de Bacalhau com Natas-tarte-bacalhau-natas-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Tarte-de-Bacalhau-com-Natas-SaborIntenso.pdf (100.7 KB, 706 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Tarte-de-Bacalhau-com-Natas-FOTO-SaborIntenso.pdf (143.2 KB, 1320 visualizações)
Quem Fez
cattySandra BatistaNitiinhaRaquel FoliviarochaFernanda AmaralalicecostaRosemarie
 
Antigo
05-04-2010, 02:14
31
Deve ser muito boa! aonde posso comprare o creme de soja.
07-06-2010, 23:02
32
Olá Neuza,
tenho bacalhau que comprei já desfiado, posso usa-lo nesta receita, ou é preferível as postas?
Obrigada!
Isabel**
07-06-2010, 23:11
33
Postado Originalmente por Isabel Ferrão Ver Post
Olá Neuza,
tenho bacalhau que comprei já desfiado, posso usa-lo nesta receita, ou é preferível as postas?
Obrigada!
Isabel**

Olá Isabel, podes utilizar o bacalhau desfiado sem problema.
Bjs.
09-12-2010, 09:55
34
Olá, Bom Dia.

Neste momento estou a residir em Angola e por vezes é muito complicado encontrar certos artigos. Não encontro massa folhada :P é possivel realizar a receita com massa areada. Já tenho em casa. Tava a pensar fazer para o jantar

Obrigada
09-12-2010, 11:49
35
Postado Originalmente por Sara Tareka Ver Post
Olá, Bom Dia.

Neste momento estou a residir em Angola e por vezes é muito complicado encontrar certos artigos. Não encontro massa folhada :P é possivel realizar a receita com massa areada. Já tenho em casa. Tava a pensar fazer para o jantar

Obrigada
Olá Sara,

sim pode fazer com massa areada.

Beijinhos
07-03-2012, 11:20
36
Já experimentei fazer a tarte, as únicas alterações á receita original foram o alho francês, centros e queijo ralado por cima da tarte, ficou muito boa. Quando me lembrei a tirar uma foto ... já tinha desaparecido. É sinal que estava apetitosa
Obrigada por esta receita deliciosa !!!
27-05-2012, 20:44
37
Não tenho muito tempo para colocar fotos mas posso dizer que esta tarte é muito boa. Foi hoje o meu jantar. A original é bem cremosa mas eu não queria deixar postas abandonadas :P então fiz com 4 postas (ficando a tarte mais altinha) e pus queijo ralado por cima. Fica melhor com massa folhada do que quebrada.
 
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