SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Videos de Peixes e Mariscos (https://www.saborintenso.com/f17/)
-   -   Tarte de Bacalhau com Natas (https://www.saborintenso.com/f17/tarte-bacalhau-natas-3638/)

Neuza Costa 02-03-2010 20:16

Tarte de Bacalhau com Natas
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Tarte de Bacalhau com Natas
Ingredientes para 10 fatias:
  • 1 base de massa folhada para tarte
  • 2 postas de bacalhau
  • 700 ml de leite
  • 100 ml de azeite
  • 2 cebolas cortadas em rodelas meia-lua
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de farinha bem cheia
  • 200 ml de natas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Louro em pó q.b.
  • Noz-moscada q.b.
Preparação:

1. Numa panela leve ao lume o leite e o bacalhau.
Deixe cozer durante 10 minutos.
Vire as postas e deixe cozer mais 10 minutos.
Depois de cozido, retire o bacalhau para um prato e deixe arrefecer.
Coe o leite e se necessário acrescente mais até prefazer 500 ml. Deixe arrefecer.
Limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfie-o em lascas grossas.

2. Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Deixe refogar lentamente para não queimar.
Junte o bacalhau, mexa e deixe cozinhar durante 1 minuto.
Junte as natas, mexa e tempere com pimenta, louro em pó e noz-moscada.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 3 minutos.
Apague o lume.

3. Junte ao leite os ovos e misture.
Junte a farinha e misture muito bem.
Tempere com pimenta e sal caso o bacalhau não seja muito salgado.
Mexa.
Misture o leite com o bacalhau e envolva tudo.

4. Estenda a massa numa tarteira com fundo amovível.
Coloque o recheio sobre a massa.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º cerca de 45 minutos.
Depois de cozida e desenformada está pronta a servir.



Tempo total de preparação: 90 minutos
Custo: 7.00 € | 0.70 € por fatia

mariana5 02-03-2010 20:24

Neuza a tarte ficou com um aspecto delicioso e muito agradável. Parabéns e obrigado por mais esta receita fantástica.

Ilda 02-03-2010 20:29

Mais uma delicia, que tortura hoje....

Neuza já cheguei a conclusao que tu nao te devias de chamar Neuza mas sim Deuza, fica muito melhor.

Um bjinhos e obrigada por mais uma bela receita

ICatarina 02-03-2010 20:33

Neuza,
Parabéns por mais uma receita deliciosa.
Beijinhos

Duxa 02-03-2010 20:35

Neuza esse recheio está divinal,
obrigada, beijinhos

Ana Cristina Domingues 02-03-2010 20:41

uauuuu!!


ia fazer ja para o jantar, nao tenho é maassa folhada xP

que deliciiiia =D

Rosemarie 02-03-2010 20:46

Maravilhosaaaaaaaa, esta tarte ta na minha lista...de eventos culinarios

ICatarina 02-03-2010 20:57

Glutao,
Esta no verão não me vai escapar......
Ja me estou a imaginar na mesa a beira da piscina a
comer acompanhada por um sumo bem fresquinho hehehe
Beijinhos

Tiago 02-03-2010 21:01

Tem um excelente aspecto.
obrigado neuza por + 1 receitas de comer, comer, comer e so depois chorar por mais :D

glutao 02-03-2010 21:09

Citação:

Postado Originalmente por ICatarina (Post 13613)
Glutao,
Esta no verão não me vai escapar......
Ja me estou a imaginar na mesa a beira da piscina a
comer acompanhada por um sumo bem fresquinho hehehe
Beijinhos


Entäo ficas a saber que sexta feira vou faze-la amanha vou comprar uma forma um bocadinho maior porque a que temos é baixinha.
A unica alteracäo vai levar ainda alho francês e cenoura ralada.

Tantra 02-03-2010 21:27

Neuza : ademais da receita gostei de seu colar,bem lindo.
Uma explicación moito clara
Parabens

koffi 02-03-2010 22:21

Mais uma excelente receita. E se em vez de levar postas de bacalhau desfiado, fizermos com migas de bacalhau?

Lili 02-03-2010 22:31

Neuza,
Uma bela e deliciosa tarte!
Beijoss

carina vitorino 02-03-2010 23:10

olá Neuza
deve ser fabulosa esta tarte, adorei
mais uma vez obrigada
bjs

zezinha 03-03-2010 00:56

Acho k vou experimentar no fim de semana ;););)

Está com um aspecto divinal :wow::wow::wow::wow:

Obrigado Neuza ou como já alguém disse aki «DEUZA»:D:D:D

:):)

MissB 03-03-2010 05:36

ai tão linda :o é uma boa sugestão para experimentar ainda esta semana, será que fica a saber muito a leite ou a natas? cá em casa não apreciam muito o leite :D

Sandro Vilar 03-03-2010 06:24

Citação:

Postado Originalmente por MissB (Post 13791)
ai tão linda :o é uma boa sugestão para experimentar ainda esta semana, será que fica a saber muito a leite ou a natas? cá em casa não apreciam muito o leite :D


Sabe a bacalhau :), eu não sou muito de tartes deste género e foi a que me soube melhor, quente ou fria muita boa mesmo.
Bjo.

Sandra Batista 03-03-2010 09:27

Que espectáculo de tarte, ficou com um excelente aspecto!!

Vou fazer esta tarte, mas vou acrescentar cenoura ralada.

OBG

Margarida.My 03-03-2010 13:16

Vai ser de certeza uma das refeições para este fim de semana.
Mais uma vez obrigada pelas vossas ideias e pelo óptimo trabalho.
Muito, muito obrigada!:)

Danizinha 03-03-2010 16:58

Que optima receita tem cá um aspecto delicioso... hummmm

Beijinhos

MissB 03-03-2010 18:06

Citação:

Postado Originalmente por Sandro Vilar (Post 13810)
Sabe a bacalhau :), eu não sou muito de tartes deste género e foi a que me soube melhor, quente ou fria muita boa mesmo.
Bjo.

acho que vou fazer uma surpresa para o jantar 6ªfeira então :p com uma boa saladinha vai cair muito bem :D e uns petit gâteau para finalizar :o

Gloria Moreira 03-03-2010 18:27

parece muito boa, :p parabens Neusa beijinhos:D:wow::D

Noémia Caseiro 03-03-2010 21:56

Tem muito bom aspecto e deve ser deliciosa.
A experimentar num dos próximos dias. Gostava só de saber se posso substituir as natas por creme de soja.

Neuza Costa 03-03-2010 23:06

Koffi pode ser feito com miga, mas não fica tão bom, pois fica mais seco e não se nota tanto as lascas de bacalhau.

Mamã podes substituir por creme de soja fica tão bom como as natas e bem mais saudável para quem tem colesterol.

Beijinhos

Noémia Caseiro 04-03-2010 00:59

Obrigada.
Quando fizer conto como correu.

Beijinhos

Jana 05-03-2010 22:16

mais uma receita com um aspecto divinal !
vou exprimentar esta :)

MissB 07-03-2010 11:53

será que fica bom fazer uma tarte assim mas de frango? :sarcastico:

o último bacalhau que se comprou saiu muito salgado e resolvi não arriscar :D

Draconicus 08-03-2010 12:51

O meu Deus...que coisa gostosa...babo-me todo..não posso!! Vou pedir que me façam esta cá em casa, por norma não me saio bem com tartes, a massa fica sempre esquisita...lol.
Obrigado Neuza!

Danizinha 12-03-2010 13:34

Acabei de almoçar esta tarte de bacalhau com natas e esta optima...
É mesmo boa...
Depois vou meter no Eu Fiz.
Beijinhos

Noémia Caseiro 25-03-2010 00:23

Já fiz esta tarte e ficou excelente.
Fiz apenas uma alteração, substitui as natas por creme de soja...enfim...problema de quem tem de controlar o colesterol.
Peço desculpa por não por fotos, mas a máquina não estava a funcionar.
Como conto repetir a receita, prometo que da próxima vez ponho as fotos.


Horários baseados em GMT. Agora são 14:48.

Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®