Arroz de Açafrão com Cogumelos e Ervilhas
 

Ingredientes para 8 pessoas:

• 500g de cogumelos frescos cortados em quartos
• 200g de ervilhas
• 1 cebola pequena picada
• 60 ml de azeite
• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 colheres de chá de açafrão das indias
• 250g de arroz
• 800 ml de água
• Sal q.b.

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite e a cebola.
Deixe refogar sem deixar alourar.

2. Junte ao refogado os cogumelos e as ervilhas.
Tempere com sal.
Junte o cubo de caldo de galinha e o açafrão.
Mexa, tape e deixe cozinhar durante 3 minutos.

3. Passado os 3 minutos, junte o arroz.
Mexa e junte a água.
Tape e deixe cozinhar em lume médio durante 20 minutos.

4. Passado os 20 minutos, apague o lume e deixe repousar durante 2 minutos.
E está pronto a servir.



Tempo de preparação: 25 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 0.50 €

parece ser uma receita muito boa...obrigado neuza

Maravilhoso.
Adorei esta receita nunca experimentei com ervilhas, mas parece ser delicioso.
Parabéns por mais uma delicia.
Beijocas

Que bom aspecto, obrigado Neuza :)

Neuza que maravilha de arroz, irei fazer se certeza!!
O que seriamos de nos sem ti!!:D:D:D
Muitos beijinhos e obrigada por mais uma bela receita!

Amei este arroz,
Primeiro porque adoro o sabor do açafrão, depois com cogumelos e ervilhas, deve ficar delicioso :p
Obrigada.

Neuza, que arroz maravilhoso!
Podias, por favor, dizer-me que tipo de arroz usas nesta receita? Agulha, Carolino, Vaporizado...ou outro...
Já agora e sem pretender fazer aqui publicidade, podias dizer-me qual é a marca de arroz que costumas usar?
Muito obrigada
Beijinhos

Olá Neuza!
Tem realmente muito bom aspecto, só tenho pena eu não ser grande apreciadora de açafrão.
Obrigada
Beijinhos:)

Hum como eu gosto de arroz... Parabéns Neuza

Beijocas

Gosto de arroz de qualquer maneira e este está com ótimo aspecto.Obrigado Neuza.

Pelo aspecto deve ser bem gostoso este arroz.
Beijinhos

Ola,Nunca utilizei o Açafrão...:sarcastico::confuso:
Agora com esta receita já não tenho desculpas:p
A próxima vez que for as compras irei compra-lo para fazer esta receita,que esta com um aspecto delicioso,com belas cores.;)
Obrigada Neuza
Beijinhos

ola Salima Kara, será que fica bom com carne picada como tu dizes?
Obrigada Beijinhos
Parabens Neuza é delicioso...

Olá Fernanda, foi Arroz Estufado Pingo Doce.
Beijoca.

ola. muito sinceramente com carne picada nunca fiz. mas o akni carne ( filet mignon cortado em cubos ) é muito bom. com carne moida costumo fazer caril acompanhado c arroz branco.

Beijinhos

Muito obrigada, Sandro!
Beijinhos

Adoro açafrão vou fazer a receita ainda esta semana!

Obrigado Neuza por por mais uma receita deliciosa
bjs

que maravilha
amei esta receita
parece mesmo muito boa
parabéns
bjs e obrigada

ola,
obrigada. vou fazer hoje a receita da Neuza e vou pôr carne picada tudo junto...
deve ficar bom, mas amanha digo como ficou.
Beijinhos

alguem aconselha um bom acompanhamento para esta receita

ps: mais alguem tem as colheres de cha arruinada com o acafrao nao sai por nada nao consigo tirar o amarelo com nada

ola,
o arroz da Neuza com a carne picada ficou delicioso...
Recomendo...
beijinhos

Neuza,
Que belo arrozinho de açafrão.... Simplesmente adorei.
Parece ser uma delicia. A combinação dos ingredientes faz
um casamento prefeito. Obrigada por mais uma deliciosa receita.
Beijinhos

fiz e ficou muito bom

Vou fazer esto arroz esta noite

Ola Neuza posso usar champion enlatado? Obrigado.

Olá Paulo,

sim pode usar cogumelos enlatados, não fica é tão saboroso.


Beijinhos

já fiz!!! estava uma delicia...obrigado neuza vou estar atenta as proximas receitas...:P

Neuza, em todas as receitas onde menciona cogumelos frescos podemos substitui-los pelos enlatados? porque aqui nem sempre se encontra cogumelos frescos.Obrigada.

Olá Neusa este arroz faz-me lembrar o arroz de caril.
Tenho que experimentar esta delicia de receita pelo que dizem os membros.