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Neuza Costa 04-04-2013 16:35

Arroz de Alecrim
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Arroz de Alecrim
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 120g de chouriço de carne cortado em cubinhos
  • 360g de arroz vaporizado
  • 2 raminhos de alecrim
  • 900 ml de caldo de galinha
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola e o chouriço.
Mexa e deixe refogar bem.

2. Junte o arroz lavado em várias águas e bem escorrido.
Mexa e deixe fritar bem até que o arroz fique translúcido.

3. Adicione o caldo de galinha.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Por fim, junte os raminhos de alecrim.
Tape e deixe cozinhar em lume médio aproximadamente 15 minutos, até que o arroz fique cozido e a água seque.

Depois do arroz cozido está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1990 kcal | Lipídios: 65g | Hidratos de Carbono: 292g | Proteinas: 67,6g
Por pessoa: Calorias: 331,6 kcal | Lipídios: 10,8g | Hidratos de Carbono: 48,6g | Proteinas: 11,3g


Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 2.00 € | Custo por pessoa: 0.33 €


Citação:

Este Arroz é muito saboroso, ideal para acompanhar carne de frango, peru, porco e borrego.
Caso queiram acompanhar um prato de peixe, façam o arroz sem o chouriço e substituam o caldo de galinha por caldo de peixe.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

Noémia Caseiro 04-04-2013 19:21

Que maravilha de arroz e tão fácil de fazer.

Beijinhos

sanvivi 04-04-2013 23:42

Olà Neuzinha:)

acabei der ver a receitinha da Perna de Peru, q partilhas-te conosco, e agora vejo este Arrozinho tao Saboroso, nao hà humano q resista a tanta coisa Deliciosa ;) :)

este arroz deve ser com toda a certeza uma explosao de sabores:) nunca tinha experimentado fazer arroz com alecrim, mas vou fazer sim :)

Obrigada, por mais uma das tuas Mravilhosas receitinhas :)

Beijokinhas dos teus Gulosinhos;)

Liliana Nunes 05-04-2013 10:20

Olá Neuza! Porque é que lava o arroz? Não lhe vai tirar a goma?

Neuza Costa 05-04-2013 13:38

Citação:

Postado Originalmente por Liliana Nunes (Post 261144)
Olá Neuza! Porque é que lava o arroz? Não lhe vai tirar a goma?

Olá Liliana,

se quiseres podes não lavar, isso depende um pouco do gosto de cada, eu gosto sempre de o passar por água. Depende um pouco das zonas onde se cresce, sei que no alentejo não lavam o arroz noutras zonas sim. Faz como gostas mais.


Beijinhos

Marta Correia 25-04-2013 18:57

de comer e chorar por mais, mesmo muito bom ...


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