Espargos com Pimentos e Cogumelos Salteados
 

• 100 ml de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 400g de espargos
• 1 cebola laminada
• 1 pimento amarelo cortado em tiras finas
• 1 pimento vermelho cortado em tiras finas
• 1 pimento laranja cortado em tiras finas
• 300g de cogumelos frescos cortados em quartos
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Folhas de 1 raminho de alecrim fresco

Preparação:

1. Corte os espargos em pedaços de 2,5 cm e rejeite a parte fibrosa.

2. Num wok ou numa frigideira, leve ao lume o azeite, os alhos e as folhinhas de alecrim.
Deixe aquecer e adicione os espargos.
Deixe saltear em lume forte durante 4 minutos.

3. Aos espargos, junte a cebola e os pimentos.
Tempere com sal e pimenta.
Deixe saltear durante 4 minutos e mexa de vez em quando.

4. Por fim, junte os cogumelos e deixe saltear até que a água seque.
Depois dos legumes salteados e o molho seco, está pronto a servir.

Pode utilizar este prato, como acompanhamentos de pratos de peixe ou de carne ou como prato principal.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 15 minutos
Custo total: 7.00 € | Custo por pessoa: 1.16 €

:p que aspecto delicioso só tem um problema neuza é que eu nao gosto de alecrim o que aconselhas em tirar isso nao coloco nada ou o que sugeres que coloque no lugar do alecrim beijinhos e obrigada tenciono fazer esta maravilha assim que me aconselhes :) mais uma vez obrigada neuza :)

Olá Monica,

não há problema, ou não colocas nada, ou utilizas uma erva de gostes, salsa, coentros o que preferires.

Beijinhos e muito obrigado pela mensagem.:o

:o és uma querida neuza muito muito obrigada assim já posso fazer esta receita linda obrigada mesmo pela rapida resposta e por seres tao amavel :o beijinhos e tudo de bom e aqui aguardo mais maravilhas tuas:):)

Olà novamente Neuzinha ;)

Hummmm, entao é este Maravilhoso acompanhamento q vi na tua receitinha do Divino Bacalhauzinho ;) ;)

Neuzinha, com estas cores Lindissimas, jà nem frio temos, e os -3 °c q aqui fazem, até jà os esqueci apetece-me por um vestidinho de Verao pegar na toalhinha ir à beira mar e saborear esta Delicia q nos encanta nao so o paladar como a visao tb ;) ;)

Neuzinha, entras-te nas nossas vidas a dar-nos muita Alegria, muitas Delicias (q até vira-mos Gulosinhos ;) heheheh), muito Carinho, muitos "miminhos" e muito muito mais, q me permito de te dizer q o q mais pesso é q continues, pois esta aventura é Maravilhosa :)

Beijokinhas grandes dos teus Gulosinhos;)

Adoro pratos assim cheios de cor, ficou espetacular Neuza.
Um acompanhamento 5*****
Obrigado e beijinhos

Não há dúvida que os olhos também comem e estas cores fazem-nos salivar. Esta receita é fa-bu-lás-ti-ca. :D
Obrigada Neuza

Nunca comi espargos, mas os pimentos marcham que é uma loucura :) Muito bom...