Esparguete Integral Salteado com Legumes e Orégãos Frescos
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 300g de esparguete integral
• 300g de cogumelos frescos cortados em pedaços
• 1 courgette cortada em cubos
• 2 tomates maduros cortados em cubos
• 70 ml de azeite
• 2 dentes de alho picados
• Folhinhas de orégãos frescos
• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela com bastante água a ferver, adicione um fio de azeite e tempere com sal.
Junte o esparguete e mexa com um garfo.
Deixe cozer durante 10 minutos.
Depois do esparguete cozido, escorra-o.

2. Entretanto, numa frigideira, leve ao lume metade do azeite e os alhos.
Mexa e deixe aquecer um pouco.
Junte os cogumelos e tempere com sal.
Mexa e deixe fritar em lume forte até que a água dos cogumelos seque.
Depois da água seca, junte a courgette e o tomate.
Mexa e deixe cozinhar durante 3 minutos.
Passado os 3 minutos, apague o lume.

3. Numa outra frigideira, leve ao lume o restante azeite e as folhas de orégãos.
Mexa e deixe aquecer bem.
Junte o esparguete e salteie-o.
Junte os legumes ao esparguete e envolva.
E está pronto a servir.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoas: 1.00 €

Um pratinho bem colorido e, bem saudavel!
Beijinhos :)

Simplesmente delicioso..adoro macarrão integral!

Muito bom mesmo!
Beijinhos

Olá Neuza,

Como sabes eu sou uma fá de legumes adoro massas integrais então isto quer dizer q esta receitinha foi feita para mim pq é tudo q gosto;)

Deve ser DIVINA, cheia de sabores fantásticos cores lindas e bem saudável,

é uma maneira querida de dizer que se ama o nosso corpinho ;)

Obrigada Neuza pelo carinho que nos das com as tuas receitinhas Magnificas :)

Beijinhos
Sanvivi

Esta massinha deve ser muito boa, fica com um aspecto muito bonito e primaveril :)

Um prato mesmo à minha medida, costumo fazer várias vezes assim esparguete com legumes. Estou ansiosa que cresça o mangericão que neste prato é :wow: ... maravilhoso.
Obrigada Neuza :p

Aí está um acompanhamento com muito bom aspecto
e bastante saudável.

Beijinho

Mais uma para salivar a olhar para ela!!!!!!

Um pratinho bem saudável.
Obrigado
beijo

Há seculos que ando para experimentar comer esparguete integral, pois agora aqui está uma receita deliciosa.

Nunca utilizei oregãos frescos mas deve ficar divinal

Obrigada por mais um pratinho saudável.....são esses que nós precisamos agora que o verão está de volta :))))

Obrigada

Aqui está uma receita mt saudável, não é preciso carne nem peixe. Tá óptima assim. Beijinhos

mais uma receitinha diferente de fazer esparguete,obrigado.

Amei a receita!!
Ficou mesmo ao meu gosto, bem saudável!!
Beijinhos

Obrigado Neuza pela partilha, uma receita divinal.
Bjs

Olá Neuza ! Obrigado por mais uma receita deliciosa para o verão. É tudo o que preciso para perder peso,estas receitas light vêem mesmo a calhar.
Beijinhos;)

Olá Neuza!
Fiz esta receita, hoje 26-05-2011, foi o meu almoço.
Adorei!!! Vou fazer mais vezes, concerteza!

Por isso venho aqui agradecer-te e enviar-te um beijinho.

Olha adoro massa! A Gourgette! Que bom deve estar .
maravilha !
:)

Deve ficar muito bom! Vou, sem dúvida, experimentar!
Obrigada, Neuza
Beijinhos

Qd fizer só lhe vou adicionar uns bocadinhos bacon.

óptimo para quem necessita de controlar o peso :)

ola neuza tem optimo aspecto diz-me uma coisa tem mesmo que ser com esparguete integral ou pode ser do outro normal?? é que o filhote nao come coisas integrais

Olá Martita,

podes fazer com outro esparguete .

Beijinhos