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Neuza Costa 28-05-2015 17:02

Salada de Fiambre e Queijo
 
4 Anexo(s)
Receita em vídeo de Salada de Fiambre e Queijo
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 1 ovo
  • 120g de tomates cereja
  • 1 cenoura média ralada
  • ½ pepino pequeno cortado em cubinhos
  • 5 folhas de alface lavadas e cortadas em pedaços
  • 50g de couve roxa cortada em juliana
  • 100g de cogumelos em conserva laminados
  • 50g de rebentos de feijão de mungo em conserva
  • 100g de queijo flamengo cortado em cubinhos
  • 120g de fiambre cortado em cubinhos
  • 1 colher de sopa bem cheia de maionese magra
  • 75g de iogurte grego natural sem adição de açúcar
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • Cebolinho picado
  • Azeitonas pretas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Num tachinho com água, tempere com sal.
Coloque o ovo a cozer durante 10 minutos.
Depois do ovo cozido, retire-o com uma escumadeira para uma tigela com água fria e deixe arrefecer.
Descasque o ovo.

2. Numa tacinha, junte o iogurte com a maionese e o ketchup.
Tempere com sal e pimenta.
Por fim, junte o cebolinho picado e misture tudo.

3. Numa saladeira, coloque a alface, a cenoura ralada, a couve roxa, os rebentos de feijão de mungo e os cogumelos.
Tempere tudo com um pouco de sal fino e misture.

4. Coloque a salada num prato de servir.
No centro coloque o molho e por cima, espalhe o pepino, os cubinhos de fiambre, os cubinhos de queijo, os tomates cortados ao meio, o ovo cortado a gosto e por fim, as azeitonas.
E está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 619 kcal | Lipídios: 51g | Hidratos de Carbono: 34g | Proteinas: 59g
Por pessoa: Calorias: 309,5 kcal | Lipídios: 25,5g | Hidratos de Carbono: 17g | Proteinas: 29,5g


Tempo de preparação: 25 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 2.00 €


Citação:

Com os dias quentes de verão as saladas frescas e leves são sempre uma refeição perfeita.
Esta deliciosa salada é pouco calórica e muito rica em vitaminas e proteínas, também podem acrescentar milho doce cozido.
O molho rosa feito com o iogurte grego fica muito saboroso e mais saudável, se quiserem podem usar este molho noutras saladas.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

Monica Teixeira 28-05-2015 17:11

Saladas adoro:p:p

Filipesa 28-05-2015 19:03

De certeza k a receita tem um sabor excelente, além de já ser uma receita muito apetitosa.

Onde encontro feijão de mungo?

Aguardo resposta...:)

Neuza Costa 29-05-2015 00:28

Citação:

Postado Originalmente por Filipesa (Post 292964)
De certeza k a receita tem um sabor excelente, além de já ser uma receita muito apetitosa.

Onde encontro feijão de mungo?

Aguardo resposta...:)

Olá Felipe,

Encontras em qualquer supermercado, são também conhcidos por rebentos de soja.

Beijinhos

Catia Martinho 29-05-2015 08:43

Muito bom! Adoro saladas, entao agora com este calor é o que apetece!

Obrigada

Bjinhos e bom fim‑de‑semana

Susana Simoes Ferrao 29-05-2015 12:57

Obrigada Neuza, esta muito bonita e aposto que deliciosa:p
Beijinhos

Neuza Costa 29-05-2015 15:19

Obrigado minhas queridas,
realmente é uma delicia.
Ainda tive o azar o Sandro detestar saladas:D:p mais ficou, no dia a seguir continuava uma delicia, mas mais frescas;)

Beijinhos e bom fim de semana.

Noémia Caseiro 29-05-2015 19:24

Ficou linda e, principalmente nos dias de calor, sabe mesmo muito bem.

Bjs


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