SaborIntenso.com
Publicado a 28-05-2015, 17:02
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Salada de Fiambre e Queijo
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 1 ovo
  • 120g de tomates cereja
  • 1 cenoura média ralada
  • ½ pepino pequeno cortado em cubinhos
  • 5 folhas de alface lavadas e cortadas em pedaços
  • 50g de couve roxa cortada em juliana
  • 100g de cogumelos em conserva laminados
  • 50g de rebentos de feijão de mungo em conserva
  • 100g de queijo flamengo cortado em cubinhos
  • 120g de fiambre cortado em cubinhos
  • 1 colher de sopa bem cheia de maionese magra
  • 75g de iogurte grego natural sem adição de açúcar
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • Cebolinho picado
  • Azeitonas pretas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Num tachinho com água, tempere com sal.
Coloque o ovo a cozer durante 10 minutos.
Depois do ovo cozido, retire-o com uma escumadeira para uma tigela com água fria e deixe arrefecer.
Descasque o ovo.

2. Numa tacinha, junte o iogurte com a maionese e o ketchup.
Tempere com sal e pimenta.
Por fim, junte o cebolinho picado e misture tudo.

3. Numa saladeira, coloque a alface, a cenoura ralada, a couve roxa, os rebentos de feijão de mungo e os cogumelos.
Tempere tudo com um pouco de sal fino e misture.

4. Coloque a salada num prato de servir.
No centro coloque o molho e por cima, espalhe o pepino, os cubinhos de fiambre, os cubinhos de queijo, os tomates cortados ao meio, o ovo cortado a gosto e por fim, as azeitonas.
E está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 619 kcal | Lipídios: 51g | Hidratos de Carbono: 34g | Proteinas: 59g
Por pessoa: Calorias: 309,5 kcal | Lipídios: 25,5g | Hidratos de Carbono: 17g | Proteinas: 29,5g


Tempo de preparação: 25 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 2.00 €


Citação:
Com os dias quentes de verão as saladas frescas e leves são sempre uma refeição perfeita.
Esta deliciosa salada é pouco calórica e muito rica em vitaminas e proteínas, também podem acrescentar milho doce cozido.
O molho rosa feito com o iogurte grego fica muito saboroso e mais saudável, se quiserem podem usar este molho noutras saladas.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Salada de Fiambre e Queijo-salada-fiambre-queijo-1.jpg   Salada de Fiambre e Queijo-salada-fiambre-queijo-2.jpg   Salada de Fiambre e Queijo-salada-fiambre-queijo-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Salada-de-Fiambre-e-Queijo-SaborIntenso.pdf (133.5 KB, 284 visualizações)
Quem Fez
Monica Teixeira
  #1  
Antigo
28-05-2015, 19:03
3
De certeza k a receita tem um sabor excelente, além de já ser uma receita muito apetitosa.

Onde encontro feijão de mungo?

Aguardo resposta...
29-05-2015, 00:28
4
Postado Originalmente por Filipesa Ver Post
De certeza k a receita tem um sabor excelente, além de já ser uma receita muito apetitosa.

Onde encontro feijão de mungo?

Aguardo resposta...
Olá Felipe,

Encontras em qualquer supermercado, são também conhcidos por rebentos de soja.

Beijinhos
29-05-2015, 08:43
5
Muito bom! Adoro saladas, entao agora com este calor é o que apetece!

Obrigada

Bjinhos e bom fim‑de‑semana
29-05-2015, 12:57
6
Obrigada Neuza, esta muito bonita e aposto que deliciosa
Beijinhos
29-05-2015, 15:19
7
Obrigado minhas queridas,
realmente é uma delicia.
Ainda tive o azar o Sandro detestar saladas mais ficou, no dia a seguir continuava uma delicia, mas mais frescas

Beijinhos e bom fim de semana.
29-05-2015, 19:24
8
Ficou linda e, principalmente nos dias de calor, sabe mesmo muito bem.

Bjs
 
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