SaborIntenso - Creme de Alho Francês

Receita em video de Creme de Alho Francês
Ingredientes para 6 pessoas:

500g da parte branca do alho francês cortado em rodelas
1 cebola picada
120g de bacon
100g de manteiga
1 alho picado
1 chávena de chá de leite
1dl de natas
75g de farinha
3 colheres de sopa de azeite
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Palitos de pão gressinos

Preparação:

1. Numa panela com 1,5L de água quente, coloque o alho francês e o bacon.
Deixe escaldar durante 10 minutos.

2. Num tacho, coloque o azeite e aqueça.
Junte a cebola picada e o alho picado.
Deixe refogar lentamente para não queimar.

3. Após os 10 minutos, apague o lume da panela do alho francês.
Retire o bacon e corte-o em tiras.

4. Junte o bacon ao refogado e metade do alho francês.
Deixe refogar.
Com a varinha mágica, passe o restante alho francês com água.

5. Num tacho coloque a manteiga a derreter.
Junte a farinha à manteiga derretida e mexa bem.
Sem parar de mexer junte o leite aos poucos e o puré de alho francês.
Passe tudo com a varinha mágica.
Se o creme estiver muito grosso, acrescente um pouco de leite e deixe cozinhar durante 5 minutos.

6. Junte o refogado ao creme e mexa tudo.
Deixe cozinhar mais 5 minutos.
Tempere com um pouco de sal e com pimenta.
Por fim, junte as natas.
Mexa bem e apague o lume.

Sirva com os palitos de pão partidos.

Tempo de preparação: 30 minutos
Custo: 3.80 € | Custo por pessoa: 0.63 €