SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Videos de Sopas (https://www.saborintenso.com/f19/)
-   -   Creme de Alho Francês (https://www.saborintenso.com/f19/creme-alho-frances-134/)

Neuza Costa 21-05-2009 01:42

Creme de Alho Francês
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Creme de Alho Francês
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 500g da parte branca do alho francês cortado em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 120g de bacon
  • 100g de manteiga
  • 1 alho picado
  • 1 chávena de chá de leite
  • 1dl de natas
  • 75g de farinha
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Palitos de pão gressinos
Preparação:

1. Numa panela com 1,5L de água quente, coloque o alho francês e o bacon.
Deixe escaldar durante 10 minutos.

2. Num tacho, coloque o azeite e aqueça.
Junte a cebola picada e o alho picado.
Deixe refogar lentamente para não queimar.

3. Após os 10 minutos, apague o lume da panela do alho francês.
Retire o bacon e corte-o em tiras.

4. Junte o bacon ao refogado e metade do alho francês.
Deixe refogar.
Com a varinha mágica, passe o restante alho francês com água.

5. Num tacho coloque a manteiga a derreter.
Junte a farinha à manteiga derretida e mexa bem.
Sem parar de mexer junte o leite aos poucos e o puré de alho francês.
Passe tudo com a varinha mágica.
Se o creme estiver muito grosso, acrescente um pouco de leite e deixe cozinhar durante 5 minutos.

6. Junte o refogado ao creme e mexa tudo.
Deixe cozinhar mais 5 minutos.
Tempere com um pouco de sal e com pimenta.
Por fim, junte as natas.
Mexa bem e apague o lume.

Sirva com os palitos de pão partidos.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo: 3.80 € | Custo por pessoa: 0.63 €

antoniovilar 21-05-2009 12:21

que bom. uma sopa rica em proteínas e muito saborosa. obrigado.

Hugo Pena 23-01-2010 02:25

todos gostamos,é para repetir! obrigado por mais uma sopa muito boa. os meus filhos agora só querem sopas avelodadas! continuem obrigado

Sandra Batista 01-03-2010 22:10

Citação:

Postado Originalmente por antoniovilar (Post 193)
que bom. uma sopa rica em proteínas e muito saborosa. obrigado.

Concordo plenamente!!
BJS


Horários baseados em GMT. Agora são 12:14.

Copyright © 2009-2022 SaborIntenso®