Creme de Alho Francês | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-05-2009, 01:42
por Neuza Costa
Receita em video de Creme de Alho Francês
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 500g da parte branca do alho francês cortado em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 120g de bacon
  • 100g de manteiga
  • 1 alho picado
  • 1 chávena de chá de leite
  • 1dl de natas
  • 75g de farinha
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Palitos de pão gressinos
Preparação:

1. Numa panela com 1,5L de água quente, coloque o alho francês e o bacon.
Deixe escaldar durante 10 minutos.

2. Num tacho, coloque o azeite e aqueça.
Junte a cebola picada e o alho picado.
Deixe refogar lentamente para não queimar.

3. Após os 10 minutos, apague o lume da panela do alho francês.
Retire o bacon e corte-o em tiras.

4. Junte o bacon ao refogado e metade do alho francês.
Deixe refogar.
Com a varinha mágica, passe o restante alho francês com água.

5. Num tacho coloque a manteiga a derreter.
Junte a farinha à manteiga derretida e mexa bem.
Sem parar de mexer junte o leite aos poucos e o puré de alho francês.
Passe tudo com a varinha mágica.
Se o creme estiver muito grosso, acrescente um pouco de leite e deixe cozinhar durante 5 minutos.

6. Junte o refogado ao creme e mexa tudo.
Deixe cozinhar mais 5 minutos.
Tempere com um pouco de sal e com pimenta.
Por fim, junte as natas.
Mexa bem e apague o lume.

Sirva com os palitos de pão partidos.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo: 3.80 € | Custo por pessoa: 0.63 €
Fotografias
Creme de Alho Francês-creme-alho-frances-1.jpg   Creme de Alho Francês-creme-alho-frances-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Creme-de-Alho-Francês-SaborIntenso.pdf (93.0 KB, 287 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Creme-de-Alho-Francês-FOTO-SaborIntenso.pdf (123.4 KB, 556 visualizações)
  #1  
Antigo
21-05-2009, 12:21
2
que bom. uma sopa rica em proteínas e muito saborosa. obrigado.
23-01-2010, 02:25
3
todos gostamos,é para repetir! obrigado por mais uma sopa muito boa. os meus filhos agora só querem sopas avelodadas! continuem obrigado
01-03-2010, 22:10
4
Postado Originalmente por antoniovilar Ver Post
que bom. uma sopa rica em proteínas e muito saborosa. obrigado.
Concordo plenamente!!
BJS
 
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