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Neuza Costa 22-10-2012 17:19

Creme de Couve-de-Bruxelas
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Creme de Couve-de-Bruxelas
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 750g de couves-de-bruxelas
  • A parte branca de um alho francês cortada em rodelas
  • 300g de batatas cortadas em pedaços
  • 250 ml de caldo de galinha
  • 40g de manteiga
  • 200 ml de natas
  • 100g de fiambre cortado em tirinhas
  • 2 ovos cozidos
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa panela com 2 litros de água, adicione o caldo de galinha.
Tempere com sal.
Coloque a cozer o alho-francês, as batatas e as couves-de-bruxelas durante 30 minutos.
Depois das couves-de-bruxelas cozidas, retire algumas para decorar no fim.

2. Passe a sopa muito bem com a varinha mágica.
Ao creme, junte a manteiga e as natas.
Tempere com pimenta e misture.
Logo que comece a borbulhar retire do lume.
E está pronta a servir.

Sirva a sopa com os ovos cozidos cortados às rodelas, as tiras de fiambre e as couves-de-bruxelas que reservou cortadas ao meio.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1860 kcal | Lipídios: 123,1g | Hidratos de Carbono: 147,8g | Proteinas: 63,8g
Por pessoa: Calorias: 232,5 kcal | Lipídios: 15,4g | Hidratos de Carbono: 18,5g | Proteinas: 8g


Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 5.50 € | Custo por pessoa: 0.69 €


Citação:

Este creme é simples e rápido de fazer.
Nem sempre é fácil de encontrar as couves de bruxelas frescas, se quiserem podem usar as congeladas.
O uso das natas nesta receita deve-se ao facto das couves terem um trago amargo, assim fica mais suave no paladar e mais cremoso.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

Marcia Raquel 22-10-2012 17:42

Mais uma das tuas especialidades Neuza :D
Obrigada e Beijinhos **

Noémia Caseiro 22-10-2012 19:46

Que lindo está esse pratinho.

Beijinhos

sanvivi 22-10-2012 20:40

Olà Neuzinha :)

este cremesinho, esta bem apetitoso :)

aqui esse legume é o q mais se vê, come se mesmo muito e confeço te q nao é um dos meus legumes preferidos, mas mais uma vez és Fabulosa, pois consegues tarnsformar um produto q por vezes nao se gosta em uma Maravilhosa receitinha ;)

Gostei mesmo muito deste cremezinho a apresentaçao esta lindissima:)

a fazer de certeza pois é uma Deliciosa maneira de fazer os meus Gulosinhos comerem legumes e de certeza sem reclamarem ;) ;)

Obrigada Neuzinha :)

Beijinhos Grandes

rami 22-10-2012 20:54

ola Neuza, as couves são congeladas ou frescas? e posso omitir as natas ou posso substituir por outra coisa?
vou fazer amanha, tenho os ingredientes todos em casa, as couves é que são congeladas
bjs

Neuza Costa 22-10-2012 22:33

Citação:

Postado Originalmente por rami (Post 242902)
ola Neuza, as couves são congeladas ou frescas? e posso omitir as natas ou posso substituir por outra coisa?
vou fazer amanha, tenho os ingredientes todos em casa, as couves é que são congeladas
bjs


Olá Rami,

as respostas às tuas perguntas estão na citação que fiz à receita:

Este creme é simples e rápido de fazer.
Nem sempre é fácil de encontrar as couves de bruxelas frescas, se quiserem podem usar as congeladas.
O uso das natas nesta receita deve-se ao facto das couves terem um trago amargo, assim fica mais suave no paladar e mais cremoso.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

Ribeiro Culinario 22-10-2012 22:41

Citação:

Postado Originalmente por Marcia Raquel (Post 242887)
Mais uma das tuas especialidades Neuza :D
Obrigada e Beijinhos **

De acordo!;););)
Sopinhas e cremes é com a Neuza:)!

ICatarina 22-10-2012 23:21

Neuza,
Que delicia que ficou esse creme... Bem ao meu gosto :)
Beijinhos

gabriela73 23-10-2012 12:51

Adorei a sopinha :) Obrigado

rami 24-10-2012 12:03

Citação:

Postado Originalmente por Neuza Costa (Post 242915)
Olá Rami,

as respostas às tuas perguntas estão na citação que fiz à receita:

Este creme é simples e rápido de fazer.
Nem sempre é fácil de encontrar as couves de bruxelas frescas, se quiserem podem usar as congeladas.
O uso das natas nesta receita deve-se ao facto das couves terem um trago amargo, assim fica mais suave no paladar e mais cremoso.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

Pois é Neuza, nao reparei na citação, que cegueta que sou, obrigada, estou a fazer a sopa neste momento, ainda está ao lume.
Bjs


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