Creme de Couve-de-Bruxelas
 

Ingredientes para 8 pessoas:

• 750g de couves-de-bruxelas
• A parte branca de um alho francês cortada em rodelas
• 300g de batatas cortadas em pedaços
• 250 ml de caldo de galinha
• 40g de manteiga
• 200 ml de natas
• 100g de fiambre cortado em tirinhas
• 2 ovos cozidos
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa panela com 2 litros de água, adicione o caldo de galinha.
Tempere com sal.
Coloque a cozer o alho-francês, as batatas e as couves-de-bruxelas durante 30 minutos.
Depois das couves-de-bruxelas cozidas, retire algumas para decorar no fim.

2. Passe a sopa muito bem com a varinha mágica.
Ao creme, junte a manteiga e as natas.
Tempere com pimenta e misture.
Logo que comece a borbulhar retire do lume.
E está pronta a servir.

Sirva a sopa com os ovos cozidos cortados às rodelas, as tiras de fiambre e as couves-de-bruxelas que reservou cortadas ao meio.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 5.50 € | Custo por pessoa: 0.69 €

Mais uma das tuas especialidades Neuza :D
Obrigada e Beijinhos **

Que lindo está esse pratinho.

Beijinhos

Olà Neuzinha :)

este cremesinho, esta bem apetitoso :)

aqui esse legume é o q mais se vê, come se mesmo muito e confeço te q nao é um dos meus legumes preferidos, mas mais uma vez és Fabulosa, pois consegues tarnsformar um produto q por vezes nao se gosta em uma Maravilhosa receitinha ;)

Gostei mesmo muito deste cremezinho a apresentaçao esta lindissima:)

a fazer de certeza pois é uma Deliciosa maneira de fazer os meus Gulosinhos comerem legumes e de certeza sem reclamarem ;) ;)

Obrigada Neuzinha :)

Beijinhos Grandes

ola Neuza, as couves são congeladas ou frescas? e posso omitir as natas ou posso substituir por outra coisa?
vou fazer amanha, tenho os ingredientes todos em casa, as couves é que são congeladas
bjs

Olá Rami,

as respostas às tuas perguntas estão na citação que fiz à receita:

Este creme é simples e rápido de fazer.
Nem sempre é fácil de encontrar as couves de bruxelas frescas, se quiserem podem usar as congeladas.
O uso das natas nesta receita deve-se ao facto das couves terem um trago amargo, assim fica mais suave no paladar e mais cremoso.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

De acordo!;););)
Sopinhas e cremes é com a Neuza:)!

Neuza,
Que delicia que ficou esse creme... Bem ao meu gosto :)
Beijinhos

Adorei a sopinha :) Obrigado

Pois é Neuza, nao reparei na citação, que cegueta que sou, obrigada, estou a fazer a sopa neste momento, ainda está ao lume.
Bjs