Creme de Couve-de-Bruxelas | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-10-2012, 16:19
por Neuza Costa
Receita em video de Creme de Couve-de-Bruxelas
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 750g de couves-de-bruxelas
  • A parte branca de um alho francês cortada em rodelas
  • 300g de batatas cortadas em pedaços
  • 250 ml de caldo de galinha
  • 40g de manteiga
  • 200 ml de natas
  • 100g de fiambre cortado em tirinhas
  • 2 ovos cozidos
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa panela com 2 litros de água, adicione o caldo de galinha.
Tempere com sal.
Coloque a cozer o alho-francês, as batatas e as couves-de-bruxelas durante 30 minutos.
Depois das couves-de-bruxelas cozidas, retire algumas para decorar no fim.

2. Passe a sopa muito bem com a varinha mágica.
Ao creme, junte a manteiga e as natas.
Tempere com pimenta e misture.
Logo que comece a borbulhar retire do lume.
E está pronta a servir.

Sirva a sopa com os ovos cozidos cortados às rodelas, as tiras de fiambre e as couves-de-bruxelas que reservou cortadas ao meio.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1860 kcal | Lipídios: 123,1g | Hidratos de Carbono: 147,8g | Proteinas: 63,8g
Por pessoa: Calorias: 232,5 kcal | Lipídios: 15,4g | Hidratos de Carbono: 18,5g | Proteinas: 8g


Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 5.50 € | Custo por pessoa: 0.69 €


Citação:
Este creme é simples e rápido de fazer.
Nem sempre é fácil de encontrar as couves de bruxelas frescas, se quiserem podem usar as congeladas.
O uso das natas nesta receita deve-se ao facto das couves terem um trago amargo, assim fica mais suave no paladar e mais cremoso.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Creme de Couve-de-Bruxelas-creme-couve-bruxelas-1.jpg   Creme de Couve-de-Bruxelas-creme-couve-bruxelas-2.jpg   Creme de Couve-de-Bruxelas-creme-couve-bruxelas-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Creme-de-Couve-de-Bruxelas-SaborIntenso.pdf (108.9 KB, 201 visualizações)
Quem Fez
Susana Simoes FerraoCatia Martinho
  #1  
Antigo
22-10-2012, 16:42
2
Mais uma das tuas especialidades Neuza
Obrigada e Beijinhos **
22-10-2012, 18:46
3
Que lindo está esse pratinho.

Beijinhos
22-10-2012, 19:40
4
Olà Neuzinha

este cremesinho, esta bem apetitoso

aqui esse legume é o q mais se vê, come se mesmo muito e confeço te q nao é um dos meus legumes preferidos, mas mais uma vez és Fabulosa, pois consegues tarnsformar um produto q por vezes nao se gosta em uma Maravilhosa receitinha

Gostei mesmo muito deste cremezinho a apresentaçao esta lindissima

a fazer de certeza pois é uma Deliciosa maneira de fazer os meus Gulosinhos comerem legumes e de certeza sem reclamarem

Obrigada Neuzinha

Beijinhos Grandes
22-10-2012, 19:54
5
ola Neuza, as couves são congeladas ou frescas? e posso omitir as natas ou posso substituir por outra coisa?
vou fazer amanha, tenho os ingredientes todos em casa, as couves é que são congeladas
bjs
22-10-2012, 21:33
6
Postado Originalmente por rami Ver Post
ola Neuza, as couves são congeladas ou frescas? e posso omitir as natas ou posso substituir por outra coisa?
vou fazer amanha, tenho os ingredientes todos em casa, as couves é que são congeladas
bjs

Olá Rami,

as respostas às tuas perguntas estão na citação que fiz à receita:

Este creme é simples e rápido de fazer.
Nem sempre é fácil de encontrar as couves de bruxelas frescas, se quiserem podem usar as congeladas.
O uso das natas nesta receita deve-se ao facto das couves terem um trago amargo, assim fica mais suave no paladar e mais cremoso.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
22-10-2012, 21:41
7
Postado Originalmente por Marcia Raquel Ver Post
Mais uma das tuas especialidades Neuza
Obrigada e Beijinhos **
De acordo!
Sopinhas e cremes é com a Neuza!
22-10-2012, 22:21
8
Neuza,
Que delicia que ficou esse creme... Bem ao meu gosto
Beijinhos
24-10-2012, 11:03
10
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Olá Rami,

as respostas às tuas perguntas estão na citação que fiz à receita:

Este creme é simples e rápido de fazer.
Nem sempre é fácil de encontrar as couves de bruxelas frescas, se quiserem podem usar as congeladas.
O uso das natas nesta receita deve-se ao facto das couves terem um trago amargo, assim fica mais suave no paladar e mais cremoso.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Pois é Neuza, nao reparei na citação, que cegueta que sou, obrigada, estou a fazer a sopa neste momento, ainda está ao lume.
Bjs
 
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