Creme de Espargos e Cenoura
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 250g de espargos selvagens
• 1 batata cortada ao meio
• 1 cenoura cortada em pedaços
• Meia cebola
• 1 colher de sopa de azeite
• 700 ml de água
• 80 ml de leite
• 2 colheres de sopa de creme de soja
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Croutons

Preparação:

1. Numa panela, leve ao lume a água, a batata, os espargos, a cenoura, o leite, o azeite e a cebola.
Tempere com sal.
Tape e deixe cozer em lume médio durante 30 minutos.

2. Depois dos legumes cozidos, passe a sopa com a varinha mágica.
Tempere com pimenta e adicione o creme de soja.
Mexa e logo que comece a ferver, retire.
Sirva o creme com os croutons por cima.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!




Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 3.80 € | Custo por pessoa: 0.95 €

Cremes...sao mesmo para mim. :p
Tudo passadinho, nem se nota a diferenca!
Este deve ser uma delicia tambem. :)
Beijinhos.

Hum uma receitinha saudavel e deve ser deliciosa ;)

Adorei

Beijinhos

bem bom no inverno e tem otimo aspecto!
vou expermimentar

bjinhos

Que boa sopinha para estes tempos frios! Deve ser 1 regalo. Vou jà faze-la para o jantar. Obrigado Neuza e Sandro por este prato simples e delicioso bjos para os 2.

Bm dia alegria!! Quando a sopinha que tenho no frigorifico acabar, é esta que vai sair; nunca comi espargos mas há sempre uma primeira vez para tudo e além disso vi que são pouco caloricos. Beijinhos.

muito bom este creme,a fazer de certeza,bjs

mas que maravilha ... beijinhos

Neuza,
Ficou com um aspeto delicioso esse creme : )
Perfeito para estes dias de frio.
Beijinhos

Este deve ser uma delicia tambem para estes dias de frio.
Obg Bjs Neuza.

Muito abrigada Neusa uma maravilha de sopa