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Neuza Costa 26-07-2010 18:31

Gaspacho
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Gaspacho
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 3 tomates maduros cortados em cubos
  • 390g de tomate pelado picado
  • Meio pepino cortado em cubos
  • Meio pimento vermelho cortado em cubos
  • Meia cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 30 ml de azeite
  • Orégãos q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Para a guarnição:
  • 1 tomate cortado em cubos
  • Meio pepino cortado em cubos
  • Meio pimento verde cortado em cubos
  • 1 ovo cozido picadinho
  • Presunto cortado em tiras
  • Cubinhos de pão tostado
Preparação:

1. No liquidificador, coloque o tomate pelado, os 3 tomates maduros, a cebola, o pimento vermelho, o meio pepino cortado em cubos e o azeite.
Tempere com sal e pimenta.
Para que a sopa não fique muito grossa, acrescente aproximadamente 250 ml de água de preferência fresca.
Triture tudo.

2. Quando estiver bem triturado, acrescente os alhos e os orégãos.
Caso seja necessário, acrescente um pouco mais de água.
Triture mais um pouco.

3. Sirva a sopa num prato.
Por cima espalhe, cubinhos de pepino, cubinhos de pimento verde, cubinhos de tomate, tiras de presunto, ovo picado e os cubinhos de pão.

Se quiserem, podem servir a sopa numa terrina com cubinhos de gelo e com a guarnição à parte.



Tempo de preparação: 10 minutos
Custo total: 2.00 € | Custo por pessoa: 0.33 €

Raquel F 26-07-2010 18:39

Confesso que não é das coisas que mais gosto, mas a apresentação deste gaspacho está óptima ;)

Fernanda Amaral 26-07-2010 18:46

Também não é dos pratos que mais aprecio, mas é com certeza um sucesso garantido num jantar em que se queira impressionar...
Muito obrigada, Neuza!
Mais uma vez parabéns pela qualidade, versatilidade e variedade dos manjares que nos sugeres!
Obrigada!
Beijinhos!

vanessa23 26-07-2010 18:47

confesso que nunca provei...mas pelo aspecto parece ser óptima...obrigada pela receitinha NEUZA beijinhos

Tiago 26-07-2010 19:56

Que delicia...
Em geral, as sopas nao e o que mais aprecio ;) mas esta é muito boa...entao fresquinha :p

v-gomes 26-07-2010 20:46

obrigada, Neuza
muito fresquinha;)

magnoliazul 26-07-2010 20:48

tambem nunca provei, mas tenho uma imensa curiosidade e este gaspacho tem um aspecto fabuloso!!

ICatarina 26-07-2010 23:30

Neuza,
Adoro gaspacho, super fresquinho mesmo hoje fiz um.
Mas nunca provei desta maneira com o pepino.
Agora também fiquei curiosa.
Obrigada por mais uma receita. Beijinhos

catty 27-07-2010 07:44

também para mim o gaspacho é uma novidade:confuso:
estou tentada a experimentar;)
obrigada neuza:)
beijinhos

Bolos Doces 27-07-2010 08:21

Adoro Gaspacho assim fresquinho :p
Está muito bom.

Sandra Batista 27-07-2010 08:41

Neuza
Gosto bastante deste gaspacho com ovo nunca experimentei...mas parece-me uma delicia!
Obrigada e beijinhos

marisah 27-07-2010 09:36

nao gosto de gaspacho!mas a apresentação esta muito boa

Dinita 27-07-2010 12:06

Confesso que não gosto nada de gaspacho... :( mas com esta apresentação, dá vontade de provar! ;) E para quem gosta é de facto uma óptima sugestão!

George Faruk 27-07-2010 15:03

Olá,
Além de gostar muito desta receita acho que é um prato adequadissimo para esta altura do ano.
Agradeço a tua inspiração.

Draconicus 27-07-2010 21:01

Optima receita, e tão tradicional:)
Gostei especialmente do toque de bom gosto das farripas de presunto:), que sem duvida engrandece em muito o paladar final desta sopa fria!

Draconicus 27-07-2010 22:33

Citação:

Postado Originalmente por ICatarina (Post 53687)
Neuza,
Adoro gaspacho, super fresquinho mesmo hoje fiz um.
Mas nunca provei desta maneira com o pepino.
Agora também fiquei curiosa.
Obrigada por mais uma receita. Beijinhos


Acredita que faz toda a diferenca, liga que nem ginjas!
Só comi duas vezes esta sopa, e foi no alentejo, uma em Èvora e outra em Beja. a primeira sem pepino e a segunda com, e nem se compara!! O pepino vai dar-lhe todo o elemento de Frescura, vais adorar!

rami 28-07-2010 06:49

Gosto muito deste prato principalmente no verão, mas nós no Alentejo (pelo menos o que fazia e minha avó, e sogros) não trituramos o tomate, metemos todos os ingredientes como a neuza, menos o ovo, e depois juntamos agua gelada, e também leva um pouco de vinagre se não estou em erro.

rpandrade 30-04-2011 11:38

Será que nos podes fazer um gaspacho sem ser triturado?
Obrigado...

_mina_ 11-05-2011 13:48

olá :) adoro gaspacho, tanto o tradicional alentejano c/o o andaluz, a receita que tenho é parecida mas com pão, adorei a ideia de gaurnecer c/ presunto ovo e pão, vou experimentar!!

veronicaasilva 15-07-2011 14:40

Adoro as suas receitas e os videos estão fantásticos. Os meus sinseros parabens Neuza


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