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Neuza Costa 15-11-2010 19:28

Sopa de Camarão Picante
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Sopa de Camarão Picante
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 1 kg de camarão
  • 2 malaguetas cortadas em rodelas finas
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 80 ml de óleo
  • 2 colheres de sopa bem cheias de farinha maizena
  • 4 ovos batidos
  • Folhinhas de coentros q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela com 3 litros de água, tempere com sal.
Coloque o camarão a cozer durante 10 minutos.

2. Com uma escumadeira, retire o camarão para um prato e deixe arrefecer.
Reserve a água.

3. Descasque o camarão e guarde as cabeças.
Pique o camarão miudinho.

4. Entretanto, junte as cabeças ao caldo e deixe ferver durante 15 minutos.
Retire as cabeças e guarde o caldo.

5. Numa outra panela, leve ao lume o óleo, as malaguetas e a polpa de tomate.
Mexa e deixe aquecer.

6. Entretanto, dissolva a farinha maizena num pouco de água.

7. Coe o caldo para dentro da panela.
Mexa e junte a farinha maizena dissolvida.
Junte os camarões picados e deixe ferver.
Se quiser o caldo mais saboroso, junte 1 cubo de caldo de marisco.

8. Quando a sopa estiver a ferver, junte os ovos batidos em fio e mexa.
Logo que comece a ferver, apague o lume.
Sirva a sopa salpicada com as folhinhas de coentros.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 10.00 € | Custo por pessoa: 1.00 €

Su Almeida 15-11-2010 20:13

Esta sopinha tem um aspecto delicioso, mais uma vez uma excelente receita!
Obrigada
Beijinhos:)

ICatarina 16-11-2010 03:48

Neuza,
Esta com um aspecto bem apetitoso.
Nunca experimentei essa sopa bem diferente,
parece ter um toque meio oriental.
Obrigada por mais uma receitinha.
Beijinhos

Sandra Batista 16-11-2010 10:43

Neuza
Hummm...deve ser mesmo uma delicia esta sopinha!
Mais uma para a lista a fazer brevemente ;)
Obrigada e Beijinhos

Ferdinando 16-11-2010 12:20

Obrigado por mais uma deliciosa receita.

Tiago 16-11-2010 12:28

Que bela sopa :p

Com as malaguetas nao fic muito picante?
No outro dia tive uma experiência má :( Fui cortar malaguetas pequenas tipo em bolinha, e pensava q era pimento dauqles pequenos...Cortei com a faca, vi as sementes, fui dar uma trinca no pimento fiquei com a boca a arder :D:D:D...Tive que tar a beber leite de empreitada (diz que ajuda :p), pão e sumos gaseficados :p Ao fim de 30 minutos passou... :D

Sandro Vilar 16-11-2010 12:42

Citação:

Postado Originalmente por Tiago (Post 84148)
Que bela sopa :p

Com as malaguetas nao fic muito picante?
No outro dia tive uma experiência má :( Fui cortar malaguetas pequenas tipo em bolinha, e pensava q era pimento dauqles pequenos...Cortei com a faca, vi as sementes, fui dar uma trinca no pimento fiquei com a boca a arder :D:D:D...Tive que tar a beber leite de empreitada (diz que ajuda :p), pão e sumos gaseficados :p Ao fim de 30 minutos passou... :D


É um bocado picante, mas corta as malaguetas bem fininhas. Ontem comi uns 5 pratos, a sopa é muito boa.

Duxa 16-11-2010 15:03

Neuza adorei esta receita, quem vai aplaudir é o meu
marido que adora picante,
obrigada, beijinhos ;)

Tiago 16-11-2010 22:33

Citação:

Postado Originalmente por Sandro Vilar (Post 84152)
É um bocado picante, mas corta as malaguetas bem fininhas. Ontem comi uns 5 pratos, a sopa é muito boa.

Tánk you! :p

Guloso Sandro :wow::p... :D


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