Sopa de Camarão Picante
 

Ingredientes para 10 pessoas:

• 1 kg de camarão
• 2 malaguetas cortadas em rodelas finas
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate
• 80 ml de óleo
• 2 colheres de sopa bem cheias de farinha maizena
• 4 ovos batidos
• Folhinhas de coentros q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela com 3 litros de água, tempere com sal.
Coloque o camarão a cozer durante 10 minutos.

2. Com uma escumadeira, retire o camarão para um prato e deixe arrefecer.
Reserve a água.

3. Descasque o camarão e guarde as cabeças.
Pique o camarão miudinho.

4. Entretanto, junte as cabeças ao caldo e deixe ferver durante 15 minutos.
Retire as cabeças e guarde o caldo.

5. Numa outra panela, leve ao lume o óleo, as malaguetas e a polpa de tomate.
Mexa e deixe aquecer.

6. Entretanto, dissolva a farinha maizena num pouco de água.

7. Coe o caldo para dentro da panela.
Mexa e junte a farinha maizena dissolvida.
Junte os camarões picados e deixe ferver.
Se quiser o caldo mais saboroso, junte 1 cubo de caldo de marisco.

8. Quando a sopa estiver a ferver, junte os ovos batidos em fio e mexa.
Logo que comece a ferver, apague o lume.
Sirva a sopa salpicada com as folhinhas de coentros.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 10.00 € | Custo por pessoa: 1.00 €

Esta sopinha tem um aspecto delicioso, mais uma vez uma excelente receita!
Obrigada
Beijinhos:)

Neuza,
Esta com um aspecto bem apetitoso.
Nunca experimentei essa sopa bem diferente,
parece ter um toque meio oriental.
Obrigada por mais uma receitinha.
Beijinhos

Neuza
Hummm...deve ser mesmo uma delicia esta sopinha!
Mais uma para a lista a fazer brevemente ;)
Obrigada e Beijinhos

Obrigado por mais uma deliciosa receita.

Que bela sopa :p

Com as malaguetas nao fic muito picante?
No outro dia tive uma experiência má :( Fui cortar malaguetas pequenas tipo em bolinha, e pensava q era pimento dauqles pequenos...Cortei com a faca, vi as sementes, fui dar uma trinca no pimento fiquei com a boca a arder :D:D:D...Tive que tar a beber leite de empreitada (diz que ajuda :p), pão e sumos gaseficados :p Ao fim de 30 minutos passou... :D

É um bocado picante, mas corta as malaguetas bem fininhas. Ontem comi uns 5 pratos, a sopa é muito boa.

Neuza adorei esta receita, quem vai aplaudir é o meu
marido que adora picante,
obrigada, beijinhos ;)

Tánk you! :p

Guloso Sandro :wow::p... :D