Sopa de Feijão de Manteiga com Couve Portuguesa
 

Ingredientes para 8 pessoas:

• 550g de feijão de manteiga cozido
• Meia couve portuguesa pequena cortada em tiras
• 1 kg de batatas
• 1 tira de entremeada com 200g
• 100g de macarronete
• 80 ml de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela, leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar.

2. Junte a tira de entremeada e deixe fritar de ambos os lados.

3. Junte metade do feijão, as batatas e 3 litros de água.
Tempere com sal, tape e deixe cozer durante 30 minutos.
Depois de tudo cozido, retire a entremeada para um prato.

4. Passe a sopa com a varinha mágica.

5. Junte a couve.
Mexa, tape e deixe cozinhar durante 15 minutos.

6. Passado os 15 minutos, junte o restante feijão e os macarronetes.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.

7. Quando tudo estiver cozido, junte a entremeada cortada em tiras, mexa e apague o lume.
E está pronta a servir.



Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos
Custo total : 2.50 € | Custo por pessoa: 0.31 €

Que bela sugestao para o jantar!!!
Adorei SI.

Ola Neuza,

uma sopinha como gosto esta divina comia já um bom pratinho,
só é pena q aqui e muito difícil de encontrar couve portuguesa tenho q ir ao super-mercado português mas sera com mito prazer pois para degustar esta deliciosa sopinha vale a pena :)

mais uma vez Neuza OBRIGADA por esta receitinha

Beijocas
Sanvivi

Que rica sopinha.
Está com muito bom aspecto e deve estar deliciosa.
Beijinhos

Que bela sopinha Neuza, pena é que, a nutricionista não quer tanta batata, nem feijão, nem massa, nem carne.... que chatice não é? Porque é que não podemos comer o que nos sabe bem?!!! parabéns e beijinho

Neuza
Que sopinha deliciosa...bem aconchegante para "aqueles" dias de frio!
Beijinhos

Mais uma sopinha deliciosa,um bocadinho de recoforto para estes dias frios.
Obrigada Neuza,bjinho!

Uma bela duma sopa Neuza, gostei imenso, assim consistente.
Obrigada ;)

Adoro esta sopa mas para "adoçar" coloco logo no inicio ossos suao da um gostinho na sopa maravilhoso!!!

Olà Neuza
A procura na net da receita da paela encontrei este belo site com receitas estraordinarias e boas de fazer jà esprimentei algumas e ficaram uma delicia e por isso me registei para poder dar os parabens à Neuza e mais uma vez vou ter que esprimentar esta soupa que parece ser uma delicia .

Obrigada Neuza

sopa de feijao manteiga
 

bem a sopa deve estar deliciosa, mas para mim para lhe dar mais um pouquito de cor falta por uma cenoura partidinha aos quadradinhos...
sera ou nao????
que tal esta ideia?????

Ola Neuza :)
Esta sopa ficou divinal, muitos parabéns pela sua óptima apresentação!
Tem de fazer uma receita de sopa de peixe, adoro e já tenho saudades de uma que comi à algum tempo, era bastante cremosa e tinha um óptimo sabor :)
Mais uma vez parabéns.