Sopa de Frango e Agriões
 

Ingredientes para 5 pessoas:

• 1 perna de frango do campo cortada ao meio
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros cortados em cubos
• 100g de cenoura ralada
• 5 ovos
• 200g de agriões
• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela com 2300 ml de água, tempere com sal.
Coloque o frango a cozer durante 35 minutos.
Depois do frango cozido, retire-o para um prato e deixe arrefecer.
Reserve o caldo de cozer o frango.
Depois do frango frio, limpe-o de peles e ossos e desfie-o.

2. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar um pouco.
Junte o tomate e a cenoura.
Misture e deixe refogar 5 minutos.

3. Adicione o caldo de cozer o frango e deixe ferver durante 10 minutos.
Junte os ovos partidos um a um.
Por cima, espalhe os agriões e acalque ligeiramente para que não se misture com os ovos.
Deixe cozer durante 5 minutos.

4. Depois dos ovos cozidos, junte o frango e apague o lume.
E está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 6.50 € | Custo por pessoa: 1.30 €

que rica sopinha neuza vem mesmo a servir de bem com o frio que ja esta aqui obg bsj..........

Neuza,
Mais uma receita fabulosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ;)... Muito obrigada pela a partilha :D... Faço em breve :P... Bjokas

mesmo com o calor que se faz sentir por estas bandas ... uma sopinha destas calha sempre bem:) Neuza podemos substituir os agriões por espinafres?

belisima sopinha e muito saudavel adoro :)

Bela receita Neuza, obrigado!
Beijinhos

Mais uma deliciosa sopinha.

Beijinhos

Olà Neuzinha :)

Està sopinha como muitos dos membros dizem , vem mesmo mesmo em boa altura, pois ao q vejo o frio anda por todo lado, mas acho q aqui é o pior ;) :)

quando vi esta sopinha, olha foi amor à 1° vista ;) ;), Gostei mesmo muito, para mim é a sopinha perfeita :)

por isso sei q eu e os meus Gulosinhos, vamos nos regalar, sem duvida alguma :)

Obrigada Neuzinha pela receitinha tao quentinha ;)

Beijinhos grandes grandes

bela receita! comia agora um prato!