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Neuza Costa 28-11-2011 14:31

Sopa de Natal
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Sopa de Natal
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 1 galinha com cerca de 1 kg
  • 2 cenouras cortadas em pedaços
  • 2 partes brancas de alho francês cortadas em pedaços
  • 1 cebola cortada em pedaços
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 80g de aletria
  • 200 ml de natas
  • 12 ovos de codorniz
  • 100g de amêndoa laminada
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela com 3 litros de água, tempere com sal.
Adicione o cubo de caldo de galinha, a galinha, a cenoura, o alho francês e a cebola.
Tape e deixe cozer em lume médio até que a galinha fique tenrinha.

2. Entretanto, num tacho à parte, coza os ovos de codorniz durante 5 minutos.
Depois de cozidos, retire-os e coloque-os numa tigela com água fria.
Descasque os ovos e reserve.

3. Num tabuleiro, leve a amêndoa ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe torrar aproximadamente 7 minutos.
Depois da amêndoa torrada, retire-a.

4. Depois da galinha cozida, retire-a e deixe arrefecer.
Limpe a carne de peles e de ossos e desfie.

5. Passe a sopa com a varinha mágica.
Junte a aletria partida e deixe cozer durante 3 minutos.

6. Passado os 3 minutos, junte as natas e a galinha.
Quando começar a ferver, apague o lume.
Por fim, adicione a amêndoa e os ovos cortados ao meio.

E está pronta a servir.



Tempo de preparação: 2 horas
Custo total: 7.00 € | Custo por pessoa: 0.70 €



Crisalina 28-11-2011 15:10

Amendoa na sopa?? Nunca pensei que fosse possivel. Bom esta nao irei fazer pois nao gosto de amendoa, mas para quem gosta è 1 sopa inovadora, bjos a proxima è concerteza para mim...

Francisco Aires 28-11-2011 15:14

Tem aspeto de ser muito boa.
Obg Neuza Bjs.

Neuza Costa 28-11-2011 15:35

Citação:

Postado Originalmente por Crisalina (Post 180499)
Amendoa na sopa?? Nunca pensei que fosse possivel. Bom esta nao irei fazer pois nao gosto de amendoa, mas para quem gosta è 1 sopa inovadora, bjos a proxima è concerteza para mim...

Podes sempre fazer sem a amêndoa.

Beijinhos

Manny Travassos 28-11-2011 16:10

obrigado Neuza, Gostei muito dessa sopa! Nesses temposinhos com o tempo mais frio apetece mesmo!!!! Delicia Autentica!!!

Crisalina 28-11-2011 16:32

Obrigado pela dica Neuza nesse caso irei tentar bjos

Solange Silva Campos 28-11-2011 17:02

uma otima opçao para uma noite fria...como a de Natal :D
Obrigada Neuza
bjinhos

Sandra Batista 28-11-2011 18:30

Simplesmente deliciosa, amei esta sopinha...muito boa!!
Beijinhos

Armando Campos 28-11-2011 20:32

Sopa deliciosa de certeza,bjs.

M. Henriques 28-11-2011 21:44

Obrigada por mais uma receita deliciosa ;)

sanvivi 29-11-2011 12:20

Ola Neuza :)

Fiquei mesmo encantada com esta esta sopinha

é diferente, e engraçada com amêndoa, nunca teria pensado, mas tb a chef fantástica és tu ( que seria de mim sem ti para fazer estes pratinhos super originais) ;)

de certeza q ca em casa os gulozinhos vão adorar

Obrigada por esta delicia:)

Beijinhos Grandes
Sanvivi

Maria Silveira 29-11-2011 16:09

Muito boa concerteza!
Bjs.

xesca 30-11-2011 21:11

obrigado
 
:)Deliciosa, muito obrigado por estas receitas para o Natal.;)


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