Sopa de Natal | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-11-2011, 15:31
por Neuza Costa
Receita em video de Sopa de Natal
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 1 galinha com cerca de 1 kg
  • 2 cenouras cortadas em pedaços
  • 2 partes brancas de alho francês cortadas em pedaços
  • 1 cebola cortada em pedaços
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 80g de aletria
  • 200 ml de natas
  • 12 ovos de codorniz
  • 100g de amêndoa laminada
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela com 3 litros de água, tempere com sal.
Adicione o cubo de caldo de galinha, a galinha, a cenoura, o alho francês e a cebola.
Tape e deixe cozer em lume médio até que a galinha fique tenrinha.

2. Entretanto, num tacho à parte, coza os ovos de codorniz durante 5 minutos.
Depois de cozidos, retire-os e coloque-os numa tigela com água fria.
Descasque os ovos e reserve.

3. Num tabuleiro, leve a amêndoa ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe torrar aproximadamente 7 minutos.
Depois da amêndoa torrada, retire-a.

4. Depois da galinha cozida, retire-a e deixe arrefecer.
Limpe a carne de peles e de ossos e desfie.

5. Passe a sopa com a varinha mágica.
Junte a aletria partida e deixe cozer durante 3 minutos.

6. Passado os 3 minutos, junte as natas e a galinha.
Quando começar a ferver, apague o lume.
Por fim, adicione a amêndoa e os ovos cortados ao meio.

E está pronta a servir.



Tempo de preparação: 2 horas
Custo total: 7.00 € | Custo por pessoa: 0.70 €


Fotografias
Sopa de Natal-sopa-natal-1.jpg   Sopa de Natal-sopa-natal-2.jpg   Sopa de Natal-sopa-natal-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Sopa-de-Natal-SaborIntenso.pdf (127.9 KB, 354 visualizações)
  #1  
Antigo
28-11-2011, 16:10
2
Amendoa na sopa?? Nunca pensei que fosse possivel. Bom esta nao irei fazer pois nao gosto de amendoa, mas para quem gosta è 1 sopa inovadora, bjos a proxima è concerteza para mim...
28-11-2011, 16:14
3
Tem aspeto de ser muito boa.
Obg Neuza Bjs.
28-11-2011, 16:35
4
Postado Originalmente por Crisalina Ver Post
Amendoa na sopa?? Nunca pensei que fosse possivel. Bom esta nao irei fazer pois nao gosto de amendoa, mas para quem gosta è 1 sopa inovadora, bjos a proxima è concerteza para mim...
Podes sempre fazer sem a amêndoa.

Beijinhos
28-11-2011, 17:10
5
obrigado Neuza, Gostei muito dessa sopa! Nesses temposinhos com o tempo mais frio apetece mesmo!!!! Delicia Autentica!!!
28-11-2011, 17:32
6
Obrigado pela dica Neuza nesse caso irei tentar bjos
28-11-2011, 18:02
7
uma otima opçao para uma noite fria...como a de Natal
Obrigada Neuza
bjinhos
28-11-2011, 19:30
8
Simplesmente deliciosa, amei esta sopinha...muito boa!!
Beijinhos
28-11-2011, 22:44
10
Obrigada por mais uma receita deliciosa
29-11-2011, 13:20
11
Ola Neuza

Fiquei mesmo encantada com esta esta sopinha

é diferente, e engraçada com amêndoa, nunca teria pensado, mas tb a chef fantástica és tu ( que seria de mim sem ti para fazer estes pratinhos super originais)

de certeza q ca em casa os gulozinhos vão adorar

Obrigada por esta delicia

Beijinhos Grandes
Sanvivi
30-11-2011, 22:11
13
Deliciosa, muito obrigado por estas receitas para o Natal.
 
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