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Neuza Costa · 13-05-2009, 11:51

Receita de Alho Francês à Brás

Ingredientes para 2 a 3 pessoas:

250g de batata palha já frita
250g de alho francês (parte branca)
0,5 dl de azeite
1 cebola
4 ovos
Salsa picada q.b.
Azeitonas pretas q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Esta receita é uma delicia, até para que não é vegetariano.

Corte a cebola e o alho francês às rodelas.
Num tacho refoga-se o azeite e a cebola, a meio do refogado junte o alho francês e deixe refogar tudo.
Bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
Junte a bata palha ao alho francês, mexa, junte os ovos batidos, mexa durante 30 segundo e apague o lume.
Polvilhe com salsa picada e decore com as azeitonas.
Acompanhe este prato com uma salada mista.

carina vitorino · 26-03-2010, 00:26

tenho mesmo que experimentar
obrigada Neuza, por mais esta brilhante receita
bjs

MissB · 28-03-2010, 23:24

Postado Originalmente por Tiago L. Dias

Ora ai está mais uma "á la" braz.
já tinha feito de bacalhau e atum, agora de alho francês.... deve ser bom!
O meu problema aqui nos "á braz" sempre foi a parte final com os ovos,
nunca sei bem o tempo que devo deixar, tento mexer de imediato para evitar pegar, e tento não deixar muito tempo pois gosto do efeito de mais "molhado". 30 segundos parece bem, tenho ideia que normalmente deixo um pouco mais. Mas quem sabe sabe!!

também fica bom salsicha à braz

bacchus · 24-09-2010, 19:13

sim sim....receita muito boa....
e nao serve so para vegetarianos..

wena91 · 20-10-2010, 14:31

Fantastico

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26-03-2010, 00:26	#11
carina vitorino	tenho mesmo que experimentar obrigada Neuza, por mais esta brilhante receita bjs

24-09-2010, 19:13	#13
bacchus	sim sim....receita muito boa.... e nao serve so para vegetarianos..

20-10-2010, 14:31	#14
wena91	Fantastico