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#1
22-01-2010, 00:10
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Bacalhau Espiritual
Receita em video de Bacalhau Espiritual
1. Coloque o bacalhau a cozer numa panela com água durante 10 minutos. Depois de cozido, retire o bacalhau para um prato e deixe arrefecer. Reserve 275 ml da água da cozedura. Limpe o bacalhau de peles e de espinhas e desfie. 2. Num tacho, leve ao lume a margarina e deixe aquecer. Junte a farinha e mexa muito bem. Mexendo sempre, junte aos poucos a água de cozer o bacalhau, os 275 ml de leite e quando começar a engrossar junte as natas. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Logo que comece a borbulhar, apague o lume. 3. Num recipiente, coloque o pão e regue com bastante leite e deixe demolhar. 4. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e deixe refogar sem deixar queimar. A meio do refogado, junte a cenoura e deixe refogar tudo. Junte o bacalhau, mexa e deixe cozinhar 5 minutos. Esprema ligeiramente o pão para retirar o excesso de leite e desfaça-o para dentro do tacho. Mexa muito bem. Junte metade do molho preparado anteriormente, mexa e rectifique os temperos. Logo que comece a borbulhar, apague o lume. 5. Unte um tabuleiro de ir ao forno com azeite. Espalhe no fundo o bacalhau. Por cima, espalhe bem o restante molho. Polvilhe com queijo. 6. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe gratinar cerca de 15 minutos. Depois de douradinho, retire e está pronto a servir. Sirva este prato com uma salada. This text will be replaced Tempo de preparação: 1 hora e 15 minutos Custo: 8.00 € | Custo por pessoa: 1.60 € |
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22-01-2010, 08:47
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#2 |
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Neuza delicioso como sempre,mais uma vez obrigada pelas receitas,e o trabalhão
que tem para as fazer.E ao Sandro tambem claro.Bjs |
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22-01-2010, 11:46
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#3 |
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Que óptimo aspecto!!Deve ter ficado delicioso..ora aqui está mais uma receita que vai ficar em lista de espera para eu experimentar..
Obrigada Neuza e Sandro. |
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22-01-2010, 16:59
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#4 |
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Olá Neuza por acaso onteontem tive para postear esta receita, mas depois fui ao calendário e vi que iam fazer o video dela e por uma questäo de ética preferi que fizessem o video, uma coisa é certa se o Bacalhau Gratinado no Forno é bom este näo se fica atrás vou exprimentar porque tambem em abono da verdade nunca cá o fizemos embora já tivessemos para o fazer, bendita a hora que lembrara-se de o fazer. A diferenca deste é que näo leva batata. Obrigado
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22-01-2010, 21:34
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#5 |
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olá neuza
estou sem palavras, deve ser dos Deuses amanhã tenho de experimentar bjs e obrigada |
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29-01-2010, 18:45
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#6 |
 Olá estou fã deste site, adoro cozinhar
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29-01-2010, 20:13
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#7 |
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receita optima e com um aspecto delicioso
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30-01-2010, 00:09
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#8 |
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Neuza,
Obrigado....gosto muito comida Portuguese, especialmente bacalhau, e eu vou fazer isto prato Domingo para minha familia/amigos. Desculpa, nao escrevo bem sua lingua, mais preciso responder. Aqui em America, e dificil encontrar natas e bacalhau bom como em Portugal.....mais vou qualquer maneria. Obrigado, |
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01-02-2010, 15:21
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#9 |
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Neuza, vai ser o meu jantar de hoje é uma maravilha este prato!!
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10-02-2010, 21:41
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#10 |
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fiz agora e todos adoraram
 inda sobrou po almoço de amnha Lool =D Obrigada! |
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| Tags |
| alho, azeite, bacalhau, cebola, cenoura, farinha, leite, margarina, natal, natas, noz-moscada, pao, peixe, pimenta, queijo ralado, sal, video-saborintenso |
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