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#1
09-06-2009, 15:42
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Bacalhau à Gomes de Sá
Receita em video de Bacalhau à Gomes de Sá
Ingredientes para 4 pessoas:
1. Numa panela com água, coloque o bacalhau a cozer durante 10 minutos. Depois de cozido, coloque o bacalhau num prato. 2. Na água do bacalhau, coloque as batatas com casca a cozer. Tempere com sal e deixe cozer durante 20 minutos. 3. Retire as peles, as espinhas e desfie o bacalhau em lascas grossas para não ficar muito desfeito. 4. Depois das batatas cozidas, retire-as e deixe arrefecer. Retire-lhes a pele e corte-as em rodelas grossas. 5. Num tacho largo, coloque o azeite, cebolas, os alhos, as folhas de louro e os pimentos. Deixe refogar tudo lentamente, sem queimar. Junte o bacalhau ao refogado, mexa tudo e deixe refogar mais uns minutos. Junte as batatas e envolva com cuidado para não partir. Polvilhe com a salsa picada a gosto e envolva mais um pouco. 6. Coloque numa travessa. Corte os ovos às rodelas e espalhe por cima do bacalhau. Espalhe também as azeitonas. Por fim, salpique com salsa picada para ficar mais bonito. Sirva com salada de alface e tomate. This text will be replaced Tempo de preparação: 1 hora Custo Total: 7.50 € | Custo por pessoa: 1.87 € |
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09-06-2009, 16:52
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#2 |
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Neuza,
Amei a receita, facil e muito bem explicada..Parabéns, vou fazer aqui em casa depois te digo o que acharam, não tem como eu errar...  risosbeijinhos, Lili |
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09-06-2009, 22:53
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#3 |
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Um excelente prato português!
Normalmente não o confecciono com o pimento vermelho no refogado |
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16-06-2009, 22:32
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#4 |
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Experimenta com o pimento, dá um sabor espectacular ao bacalhau por o azeite fica aromatizado.
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10-09-2009, 14:32
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#5 |
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A primeira vez que entro no forum,e estou encantada!!!
Adoro a ideia dos videos,assim fica muito mais facil,para certas receitas. Bjos |
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27-11-2009, 09:30
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#6 |
 Ainda ontem segui os passos desta receita, apenas tendo adicionado pimenta como diferenca, e ficou muito bem. Estou na Irlanda ha pouco mais de 2 semanas, e ontem fiz este prato, a minha namorada e Lituana e simplesmente adorou, tal como os pais da mesma. Receita muito bem explicada e simples de fazer. Obrigado |
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12-12-2009, 08:57
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#7 |
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neuza sou nova aqui no blog acredita que facilitas imenso a vida com os videos.
Eu já fiz meia dúzia de receitas e toda a familia amou. Este bacalhau não foi excepção. Gostava só que fosses variando mais, estilos de culinária internacional,lol. Amo este site. muitos parabéns. |
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29-01-2010, 23:11
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#8 |
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sou cozinheira profissional nacional e internacional admiro jovens como a neuza a lutarem por uma vida linda e hoje tem uma profissao maravilhosa akela k escolhi lutei e consegui e bonito as pessoas dixerem k gostam do comer e bo ouvir isso
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14-02-2010, 17:22
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#9 |
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Mais uma receita deliciosa!
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17-02-2010, 16:10
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#10 |
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Olá Neuza, fiz esse bacalhau e ficou muito bom... obrigado.
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| Tags |
| alho, azeite, azeitonas, bacalhau, batata, cebola, folha de louro, peixe, pimento vermelho, sal, salsa, video-saborintenso, ovo |
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