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Caldo de Couve Lombarda com Enchidos

Receita em video de Caldo de Couve Lombarda com Enchidos Ingredientes para 10 pessoas: 700g de couve lombarda cortada em ... no forum Videos de Sopas
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  #1  
Antigo 16-02-2012, 17:59
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Neuza Costa
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Registado em: Feb 2009
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Video Caldo de Couve Lombarda com Enchidos


Receita em video de Caldo de Couve Lombarda com Enchidos
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 700g de couve lombarda cortada em tiras finas
  • 300g de nabo cortado em cubinhos
  • 300g de cenoura cortada em cubinhos
  • 150g de morcela
  • 150g de chouriço de carne
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela, leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar lentamente até que a cebola fique vidrada.
Ao refogado adicione 2 litros de água, a morcela e o chouriço.
Tempere com sal e deixe cozer durante 15 minutos.
Passado os 15 minutos, retire os enchidos.

2. Ao caldo, adicione a couve e deixe cozer durante 15 minutos.
Caso seja necessário, acrescente água.

3. Passado os 15 minutos, junte o nabo e a cenoura.
Deixe cozer mais 15 minutos.
Depois dos legumes todos cozidos, está pronta a servir.

Sirva a sopa com os enchidos cortados às rodelas.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1994,5 kcal | Lipídios: 150,38g | Hidratos de Carbono: 88,37g | Proteinas: 78,44g
Por pessoa: Calorias: 199,45 kcal | Lipídios: 15,03g | Hidratos de Carbono: 8,83g | Proteinas: 7,84g

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Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 0.40 €

Fotografias
Caldo de Couve Lombarda com Enchidos-caldo-couve-lombarda-enchidos-1.jpg   Caldo de Couve Lombarda com Enchidos-caldo-couve-lombarda-enchidos-2.jpg   Caldo de Couve Lombarda com Enchidos-caldo-couve-lombarda-enchidos-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Caldo-de-Couve-Lombarda-com-Enchidos-SaborIntenso.pdf (132.9 KB, 253 visualizações)
Antigo 16-02-2012, 18:25   #2
rami
 
Avatar de rami
Com este frio esta sopinha vem mesmo a calhar, parece-me muito boa.
Obrigada
 
Antigo 16-02-2012, 21:31   #3
Noémia Caseiro
Sopinha maravilhosa.
Com enchidos, então, melhor ainda.

Beijinhos
 
Antigo 17-02-2012, 00:34   #4
sanvivi
 
Avatar de sanvivi
Neuza, uma sopinha assim tao apetitosa q pedir mais.......

pena q os meus gulosinhos sopinhas assim nao comem, so gostam de cremes

mas eu trato bem dela na barriguinha

Obrigada

Beijinho grande
 
Antigo 17-02-2012, 06:10   #5
Sandrinha1993
 
Avatar de Sandrinha1993
Uma sopinha muito apetitosa.

Obrigado

Beijinhos
 
Antigo 17-02-2012, 11:21   #6
Francisco Aires
 
Avatar de Francisco Aires
Uma bela sopinha para aconchegar a barriguinha.
Obg Neuza Bjs.
 
Antigo 02-03-2012, 10:41   #7
cristeta
 
Avatar de cristeta
Com este frio sabe mesmo bem uma sopinha.
 
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Tags
alho, azeite, caldo, cebola, cenoura, chouriço de carne, couve lombarda, enchidos, morcela, nabo, sal, sopa, video-saborintenso
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