Caldo de Couve Lombarda com Enchidos | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 16-02-2012, 18:59
por Neuza Costa
Receita em video de Caldo de Couve Lombarda com Enchidos
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 700g de couve lombarda cortada em tiras finas
  • 300g de nabo cortado em cubinhos
  • 300g de cenoura cortada em cubinhos
  • 150g de morcela
  • 150g de chouriço de carne
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela, leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar lentamente até que a cebola fique vidrada.
Ao refogado adicione 2 litros de água, a morcela e o chouriço.
Tempere com sal e deixe cozer durante 15 minutos.
Passado os 15 minutos, retire os enchidos.

2. Ao caldo, adicione a couve e deixe cozer durante 15 minutos.
Caso seja necessário, acrescente água.

3. Passado os 15 minutos, junte o nabo e a cenoura.
Deixe cozer mais 15 minutos.
Depois dos legumes todos cozidos, está pronta a servir.

Sirva a sopa com os enchidos cortados às rodelas.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1994,5 kcal | Lipídios: 150,38g | Hidratos de Carbono: 88,37g | Proteinas: 78,44g
Por pessoa: Calorias: 199,45 kcal | Lipídios: 15,03g | Hidratos de Carbono: 8,83g | Proteinas: 7,84g



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 0.40 €

Fotografias
Caldo de Couve Lombarda com Enchidos-caldo-couve-lombarda-enchidos-1.jpg   Caldo de Couve Lombarda com Enchidos-caldo-couve-lombarda-enchidos-2.jpg   Caldo de Couve Lombarda com Enchidos-caldo-couve-lombarda-enchidos-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Caldo-de-Couve-Lombarda-com-Enchidos-SaborIntenso.pdf (132.9 KB, 499 visualizações)
  #1  
Antigo
16-02-2012, 19:25
2
Com este frio esta sopinha vem mesmo a calhar, parece-me muito boa.
Obrigada
16-02-2012, 22:31
3
Sopinha maravilhosa.
Com enchidos, então, melhor ainda.

Beijinhos
17-02-2012, 01:34
4
Neuza, uma sopinha assim tao apetitosa q pedir mais.......

pena q os meus gulosinhos sopinhas assim nao comem, so gostam de cremes

mas eu trato bem dela na barriguinha

Obrigada

Beijinho grande
17-02-2012, 07:10
5
Uma sopinha muito apetitosa.

Obrigado

Beijinhos
17-02-2012, 12:21
6
Uma bela sopinha para aconchegar a barriguinha.
Obg Neuza Bjs.
02-03-2012, 11:41
7
Com este frio sabe mesmo bem uma sopinha.
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®