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Bolo BrigadeirãoReceita em video de Bolo Brigadeirão Ingredientes para 12 fatias: 5 ovos 250g de açúcar 200g de chocolate em tablete ... no forum Videos de Doces |
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Ferramentas do Tópico |
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#1
25-09-2009, 15:03
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Bolo Brigadeirão
Receita em video de Bolo Brigadeirão
Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe-a com farinha. Num tacho com água, coloque outro tacho por cima. (Este processo é conhecido por banho maria). No tacho, coloque as 100g de manteiga e a tablete de chocolate partido em pedacinhos, deixe derreter tudo e mexa de vez em quando para ficar com uma mistura homogênea. Depois do chocolate derretido, apague o lume. Parta os ovos e separe as gemas das claras, junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada. Depois da gemada feita, continue a bater e junte aos poucos o chocolate derretido. Depois da gemada e do chocolate bem misturados, junte aos poucos enquanto bate, o leite alternadamente com a farinha e o fermento. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal fino. Envolva as claras na massa do bolo. Depois de tudo envolvido, deite a massa do bolo na forma e leve ao forno pré-aquecido nos 170º entre 50 minutos a 1 hora. Passado 1 hora retire o bolo do forno e desenforme-o. Com uma faca de serrilha e com cuidado, abra o bolo ao meio e deixe arrefecer as duas metades. Num tacho anti-aderente, coloque o as 2 latas latas de leite condensado e junte o chocolate em pó, misture tudo muito bem. Junte as duas latas de leite e por fim, junte as duas colheres de sopa de manteiga. Coloque em lume brando e mexa sempre até engrossar. Quando o molho estiver bem grosso está pronto. Apague o lume e deixe arrefecer. Depois de tudo frio, recheie o bolo com metade do creme e cubra com a outra metade do bolo. Polvilhe o bolo com as pepitas de chocolate  Custo: 7.00 € | Custo por fatia: 0.58 € |
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25-09-2009, 16:48
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#2 |
 
Registado em: May 2009
Posts: 2,461
4,231 votos em 2,042 mensagens
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Nossa!!!! o meu preferido, assim não dá pra segurar...aiiiiiiii minha dieta...risos.....hummmmmmmm
beijossss |
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28-09-2009, 19:38
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#3 |
 
Registado em: Aug 2009
Localização: Rio de Janeiro, Brasil
Posts: 131
201 votos em 96 mensagens
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Delicioso...
Hummm mas que maravilha... muito bem explicado, parabéns!
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02-10-2009, 19:32
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#4 |
 
Registado em: Sep 2009
Localização: Lisboa
Posts: 1,395
2,603 votos em 1,136 mensagens
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este bolo tem um aspecto...DELICIOSO...ja o fix...e ficou...MIL MARAVILHAS...
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30-10-2009, 16:36
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#5 |
 Registado em: Oct 2009
Localização: Adamantina - SP - Brazil
Posts: 4
3 votos em 2 mensagens
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Nossa parece que fica muito bom esse bolo!!!
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02-11-2009, 20:25
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#6 |
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Registado em: Jul 2009
Posts: 2
2 votos em 2 mensagens
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Já fiz, ficou muito bom. Obrigada
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05-11-2009, 16:56
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#7 |
Registado em: Nov 2009
Posts: 2,098
1,890 votos em 1,224 mensagens
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Já fiz e ficou muito bom, uma maravilha todos adoraram. muito obrigada.
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30-11-2009, 14:25
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#8 |
Registado em: Nov 2009
Posts: 17
30 votos em 14 mensagens
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Olá olá! Já fiz este Bolo e adoreiiiii! Eu e não só claro!Aqui em casa aprovaram!
 Adoro o facto de ter vídeos! Assim vou fazendo e colocando em pause ehehheeh Beijinhos e boa continuação
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09-12-2009, 11:13
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#9 |
 Registado em: Nov 2009
Localização: Litoral Alentejano.
Posts: 66
139 votos em 42 mensagens
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Olá a todos uma maravilha de bolo.
Só fiz uma pequena alteração, coloquei massa folhada no meio do bolo com o respectivo creme de chocolate, sem comentários. Nota:a massa folhada foi ao forno antes de colocar no bolo. Cumprimentos culinários Rui |
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10-12-2009, 14:10
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#10 |
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Registado em: Nov 2009
Localização: Cascais
Posts: 3
4 votos em 2 mensagens
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Ja fiz este bolo e ficou óptimo. Grande, fofo e delicioso.
Assim com o video da receita e muito mais simples de fazer. Obrigada. |
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