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Receita em video de Bolo Brigadeirão
1. Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe-a com farinha. 2. Num tacho com água, coloque outro tacho por cima. (Este processo é conhecido por banho maria). No tacho, coloque as 100g de manteiga e a tablete de chocolate partido em pedacinhos, deixe derreter tudo e mexa de vez em quando para ficar com uma mistura homogénea. Depois do chocolate derretido, apague o lume. 3. Parta os ovos e separe as gemas das claras, junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada. Depois da gemada feita, continue a bater e junte aos poucos o chocolate derretido. Depois da gemada e do chocolate bem misturados, junte aos poucos enquanto bate, o leite alternadamente com a farinha e o fermento. 4. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal fino. Envolva as claras na massa do bolo. Depois de tudo envolvido, deite a massa do bolo na forma. 5. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º entre 50 minutos a 1 hora. Passado 1 hora retire o bolo do forno e desenforme-o. Com uma faca de serrilha e com cuidado, abra o bolo ao meio e deixe arrefecer as duas metades. 6. Num tacho anti-aderente, coloque o as 2 latas latas de leite condensado e junte o chocolate em pó, misture tudo muito bem. Junte as duas latas de leite e por fim, junte as duas colheres de sopa de manteiga. Coloque em lume brando e mexa sempre até engrossar. Quando o molho estiver bem grosso está pronto. Apague o lume e deixe arrefecer. 7. Depois de tudo frio, recheie o bolo com metade do creme e cubra com a outra metade do bolo. Polvilhe o bolo com as pepitas de chocolate Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos Custo: 7.00 € | Custo por fatia: 0.58 € |
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21-01-2011, 14:48
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A minha irmã fez esta receita para o Natal, simplesmente divinal! Parabéns
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16-02-2011, 17:36
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Fiz este bolo no meu aniversário e ficou uma delícia. Recomendo
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04-03-2011, 23:43
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Boas
Decidi surpreender a minha mãe e em vez de ir comprar, como de costume, um bolinho de aniversario, fi-lo eu mesma. E deixem k vos diga UMA DELICIA recomendo vivamente  e parabéns pelas maravilhosas receitas e pela construção deste magnifico site continuem 
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24-03-2011, 20:26
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Olá Neuza. Fiz este bolo hoje e ficou muito bom. Adoro as suas receitas!
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07-04-2011, 07:17
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Qual é o tamanho da forma a utilizar para fazer este bolo. Parece-me ser grande.
Uma forma de 28 cm será adequada? Sinke |
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12-04-2011, 22:27
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Olá.
Parabens gosto imenso de bolos de chocolate e já testei este ficou muito bom, fofinho e leve. vai para junto do meu outro bolo de chocolate favorito. bjs. |
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07-05-2011, 15:50
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FIz este bolo ficou divinal parabens Neuza.
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11-07-2011, 20:40
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Eu Fiz Bolo Brigadeirão fica sempre o máximo Muito bom
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30-07-2011, 22:40
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Obrigada Neuza deve ser delicioso,gosto muito da decoração bjs.
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15-08-2011, 17:15
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gostei muito da receita que logo que a acabei de ver fui faze-la ficou muito delicioso..
Neuza adoro as tuas receitas. Obrigada
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25-08-2011, 13:47
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2 latas de leite condensado? mmm tantas calorias
))
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28-08-2011, 19:21
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Eu quero fazer bolo brigadeirão para o aniversário do meu pai (que é 5 de Setembro), só que estou com algumas dúvidas.
1- O leite condensado que o bolo leva é cozido ou normal? 2- Podemos usar Gel corante para decorar no Brigadeirão (por exemplo)? 3- Que tipo de decorações posso usar no brigadeirão relacionado com o tema de anivesário?? Desculpem, tanta perguntas mas eu sou nova nisto e quero que o meu pai tenha um aniversario perfeito. Quem souber alguma resposta dessas perguntas e quiser partilhar agradeço imenso. Obrigada
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01-09-2011, 00:54
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Desculpa intrometer-me.  Acho que como a receita menciona e leite condensado normal.  E quanto a decoração podes decorar a gosto, até podias fazer um pocadinho de chantilly e pores corantes (opcional) e escreveres parabéns pai ou qualquer coisa do gênero.  Espero ter ajudado. Bj
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01-09-2011, 14:45
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Olá, sim é leite condensado normal. Podes decorar a gosto, até podes usar pasta portuguesa para cobrir o bolo e decorares a gosto, claro neste caso não colocas as pipitas. Beijinhos |
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05-10-2011, 15:38
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Olá a todos os membros estou super feliz por fazer parte desta Comunidade, Adoro cozinhar mas no que respeita a doces era super fraco até encontrar o SaborIntenso.
Como primeiro Doce fiz o Brigadeirão porque todos cá em casa "adoramos o Bolo Brigadeiro" escusado será dizer que me saiu Excelente e foi comido em 24 horas mas tenho de agradecer; "Há grande Neuza Costa" a euforia foi tanta que nem tiramos fotos, prometo que na próxima tiro fotos, mais uma vez o nosso obrigado a Neuza Costa. |
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23-10-2011, 16:11
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18-02-2012, 08:57
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adorei..vou preparar hoje para os meus convidadeos...depois digo como ficou...
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21-02-2012, 08:33
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Como prometido aqui esta a minha apreciaçao...adorei..y os meus convidados ficaram encantados..so nao pus a preparaçao de chocolate por fora a envolver o bolo pois para min ja era demasiado chocolate (mas iso a meu gosto claro) simplesmente fantastico...um bolo fofinho y delicioso...obrigado
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16-03-2012, 22:04
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Este anda a tentar-meeee
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20-05-2012, 00:33
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Que delicia!!! Tenho que fazer este tambem...
Beijinhos
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14-11-2012, 13:30
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ontem eu fiz o bolo brigadeirão e ficou uma delicia. Gostei muito da receita, obrigada SI.
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10-12-2012, 19:49
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Olá Neuza e aqui posso usar as latas de leite CONDENSADO COZIDO que eu comprei?por engano....ou só dá para fazer baba de camelo?Obrigada e beijinhos.
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10-12-2012, 20:30
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Para este bolo tem de ser leite condensado normal. Mas podes usar noutras sobremesas, tens por exemplo o doce da mana. Beijinhos |
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12-12-2012, 11:21
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Obrigada querida e mestra Neuza, pela dica, se não nos falarmos antes UM OTIMO NATAL e muitos beijos!
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25-12-2012, 22:26
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Yum!!!! Que bom!!!! Gostaria uma peca!
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03-03-2013, 14:24
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Ficou muito lindo e parece delicioso, eu tentei fazer mas na altura onde eu devo partir o bolo a meio e colocar metade do bolo num prato, parti essa metade do bolo, tem alguma dica para não partir?
Obrigada! P.S: A Neuza vende os seus bolos para fora? |
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05-03-2013, 17:04
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Faça outro, o que é preciso é praticar. Mas acontece e de certeza que ficou delicioso, mesmo partido. Sinke |
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05-03-2013, 20:52
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11-03-2013, 08:17
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com a cobertura não se vai ver nada e vai-se comer tudo! Boa sorte. Sinke |
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27-04-2013, 17:34
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Este é o unico bolo que eu sei fazer em condiçoes!! eheheh e fica de comer e chorar por mais!
Esta foi a primeira receita de doces que fiz aqui do sabor intenso em 2010
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