SaborIntenso.com
Publicado a 02-06-2009, 22:48
por Neuza Costa
Receita em video de Cheesecake
Ingredientes para 12 pessoas:
  • 400g de queijo para barrar
  • 1 lata de leite condensado
  • 2dl de natas
  • 4 folhas de gelatina
  • Meia chávena de chá de leite
  • Compota de frutos silvestres
  • 250g de manteiga
  • 1 pacote e meio de bolacha Maria
Preparação:

1. Pique as bolachas na picadora.

2. Coloque as folhas de gelatina em água fria para demolhar, durante 3 minutos.

3. Coloque o leite a aquecer.
Esprema bem as folhas de gelatina e junte-as ao leite.
Mexa-as para dissolver bem.

4. Num tacho, coloque a manteiga a derreter.
Depois de derretida, apague o lume.
Junte a bolacha ralada e mexa bem para a bolacha absorver a manteiga.

5. Coloque a bolacha numa forma com fundo amovível.
Espalhe bem a bolacha pela forma, apertando para que fique uma base compacta.
Leve a base à arca para ficar totalmente rija.

6. Numa tigela, coloque o leite condensado e o queijo.
Bata na batedeira.
Depois do leite condensado e o queijo misturados, junte as natas e misture tudo.
Junte as folhas de gelatina dissolvidas no creme e bata tudo novamente.

7. Coloque o creme branco por cima da bolacha.
Leve ao frio até ficar rijo.

8. Depois de fria, desenforme a cheesecake e coloque-a num prato.
Barre a cheesecake com a compota.
Leve ao frio até à hora de servir.



Tempo de preparação: 30 minutos + 4 horas
Custo Total: 9.32 € | Custo por pessoa: 0.78 €
Fotografias
Cheesecake-cheesecake-1.jpg   Cheesecake-cheesecake-2.jpg   Cheesecake-cheesecake-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Cheesecake-SaborIntenso.pdf (91.6 KB, 2369 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Cheesecake-FOTO-SaborIntenso.pdf (139.5 KB, 2533 visualizações)
Quem Fez
rita vieiraPatricialopesfernandofernandoana2DianaMJéssica Fernandeslenita
  #1  
Antigo
31-08-2009, 18:27
2
em primeiro lugar quero agradecer a Neusa costa pelas maravilhosas receitas,
principalmente esta maravilha que é cheesecake eu e o meu esposo fizemos esta receita e não sobrou nem uma migalha minha familia toda adorou
façam vale a pena nota 1000000000000000000000000000000000!
02-09-2009, 13:45
3
todas as receitas sao maravilhosas!!! parabenx!
14-09-2009, 13:57
4
Olá Neuza,
Esperimentei fazer a receita do cheesecake e ficou optima, toda a gente adorou.
Obrigada pela receita.
Queria pedir mais uma vez que confeccione Broas de Mel.
bjinhos
04-11-2009, 19:13
5
mts parabens!
Neusa, talvez me possa ajudar, que quantidade e de leite condensado necessario?!

obrigado.
04-11-2009, 19:17
6
Parabens! Pff neusa, responda-me.
04-11-2009, 19:31
7
Olá Tiago,

a lata de leite condensado tem 397g, quase todas as latas à venda são dessa medida.

Obrigado
05-11-2009, 19:18
8
Muito obrigado, Neusa.
Todas as vossas receitas sao deliciosas...
Hoje, estou à espera da receita de ''arroz doce''---
cont. bom trabalho
05-11-2009, 19:37
9
Parabens neusa e sandro...e equpa saborintenso
18-11-2009, 14:31
10
Olá Neusa
As tuas receitas são fantasticas.
mas não sei uma coisa nesta receita. que tipo de queijo é k posso usar. mascarponde, queijo creme...

bjs
18-11-2009, 15:16
11
Olá Catia,

podes usar tipo philadelphia.

Obrigado!
Bom apetite!
05-12-2009, 11:28
13
Bom dia... vi sua receita de chessecake e queria saber se posso congelar depoisde pronto!
Parabéns peals receitas!
15-12-2009, 16:29
14
tenho uma dúvida quanto a esta receita eu adoro queijo, no entanto, cá em casa não funciona assim com os restantes membros esta receita sabe a queijo mesmo ou os restantes ingredientes roubam-lhe um bocado o gosto, por assim dizer?
15-12-2009, 17:42
15
Olá MissB,

a verdade é que cá em casa se passa o mesmo, o Sandro odeia queijo, mas a cheesecake ele devora, te garanto sabor a queijo é zero, podes fazer à confiança.
Muda-lhe o nome, chama-lhe tarte de frutos silvestres e ninguém nota.
(foi assim que consegui enganar o Sandro no principio, agora já não é preciso)

Beijos
15-12-2009, 18:01
16
Vou experimentar então obrigado Neuza! Mas depois do Natal que agora são os docinhos da época já tenho a massa do sonhos prontinha para daqui a pouco
20-12-2009, 10:58
17
olá, catia o queijo que eu utilizei para confecionar esta maravilhosa receita da neuza , foi o queijo creme mrca dia, barato emuito bom bjs
19-02-2010, 21:31
18
Ainda ontem fiz o cheesecake e ficou uma maravilha!!
mto obrigado pelas excelentes receitas.
bj
04-03-2010, 21:39
19
Palavras para quê?! :-) mais uma que fiz e ficou simplesmente divinal. Só tive pena de não ter ficado muito rijo, mas de sabor estava uma delicia.
29-03-2010, 15:23
20
Olá neuza !
gostaria de saber quantos pacotes de natas utilizaste, mais ou menos, no cheesecake. Como sou meia inesperiente na cozinha ,também nao sei quanto tempo e necessario que a bolacha fique no frigorifico ate ficar dura .
Obrigada!
31-03-2010, 16:35
21
Olá Carmelita,

usei 2dl de natas que equivale a 1 pacote em Portugal.
Em relação à base, mais ou menos 20 minutos, mas isso dá para ver quando está rija.

Beijinhos
31-03-2010, 19:03
22
eu fiz cheseecake mas não estou a conseguir tirar as fotografias do telemóvel
03-04-2010, 19:15
23
Olá Nilza.

Nunca experimentei congelar Cheesecake. Como é fácil de preparar e desaparece rapidamente do frigorífico nunca tentei congelar. Mas aqui vai a minha opinião:


Penso que o melhor é congelar o Cheesecake antes de colocar o recheio, ou seja, congelar a bolacha mais o creme. Depois descongelas e antes de servir barras com o recheio. Vai ficar óptimo.

Nota que para qualquer tipo de alimento congelado, deves garantir que o alimento é congelado dentro de um saco fechado com o mínimo ar possível.

JL
23-08-2010, 17:33
25
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Olá Tiago,

a lata de leite condensado tem 397g, quase todas as latas à venda são dessa medida.

Obrigado

ola Neuza,
antes demais parabens pelo site!Nesta especifica do cheesecake qual a manteiga que usa?Obrigada
27-08-2010, 16:04
26
Postado Originalmente por taniasof Ver Post
ola Neuza,
antes demais parabens pelo site!Nesta especifica do cheesecake qual a manteiga que usa?Obrigada
Olá Tania,
usei manteiga normal com sal.

Beijinhos
30-08-2010, 17:10
27
Olá Neuza,
Adoro cheesecake e este é divinal, facil de fazer e muito gostoso. Cá em casa todos adoraram e querem mais.
Obrigado pela receita.
Beijinhos
11-12-2010, 04:27
28
muito obrigada pela receita , adoro este cheesecake, vivo nos estados unidos, por isso ,ja provei cheesecake de todos os tipos, mas este e o meu favorito, aqui nao ha igual, tambem porque me lembra de portugal, ja fazia este cake quando la vivia , mas perdi a receita.
hooje fiz a sua receita, so que nas folhas de gelatina coloco o sumo de um limao ,pra amolecer, e ponho no microondas por uns segundos , tambem coloco um pouquinho de agua,pra ajuadar a disolver as folhas.E que o limao corta o sabor doce intenso do leite condensado, assim nao enjoa tanto,
fica delicioso.
abracos! E parabens pelas receitas deliciosaaaaaas....
28-12-2010, 20:59
29
Fiz o Cheesecake e ficou divinal!

Foi muito solicitado no nosso natal!

Obrigada
28-01-2011, 09:13
30
Olá Neuza,
tentei fazer esta receita mas tive problemas com a base ela ficou completamente colada a base.

Não sei se foi do tempo de congelador.

Quanto tempo costuma por a Neuza?

Beijinhos
 
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