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Bolo Prestigio (Passo a Passo)

Receita de Bolo Prestigio Cozinha Internacional (Brasil) Citação: Amig@s do “Forum SaborIntenso”, o amor é uma flor delicada, mas é ... no forum Cozinha Internacional
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Antigo 10-02-2010, 23:04
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Tantra
12,401 votos em 4,336 mensagens


Registado em: Dec 2009
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Posts: 4,608
Tantra's Espanha
Bandeira Brasil Bolo Prestigio (Passo a Passo)


Receita de Bolo Prestigio
Cozinha Internacional (Brasil)

Citação:
Amig@s do “Forum SaborIntenso”, o amor é uma flor delicada, mas é preciso ter a coragem de ir colhê-la à beira de um precipício." O amor na culinaria não precisa de coragem, mas sim senti-lo de verdade.

Ingredientes para a Massa:

  • 2 chavenas de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 3 ovos
  • 2 chavenas de açúcar
  • 1 chavena de leite
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Recheio:
  • 1/2 lata de leite condensado.
  • 1 pacote grande de coco ralado
  • 2 copos de leite
  • Açúcar a gosto
Para a Cobertura:
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa margarina
  • 2 colheres de sopa chocolate
Para a Decoração:
  • 200g de granulado de chocolate
  • Se pode enfeitar com coco ralado, cereja caramelizada
Preparação:
  1. Bater as gemas peneiradas a margarina e o açúcar.
  2. Acrescente o leite aos poucos alternando com o chocolate peneirado com a farinha de trigo e o fermento, por último as claras em castelo envolvendo lentamente sem bater.
  3. Coza em forno quente num tabuleiro untado e enfarinhada.
Preparação do Recheio:

Leve ao lume e mexa bem até ferver e engrossar.

Montagem:
  1. Corte a massa do bolo ao meio, (eu utilizo um fio para guiarme).
  2. Coloque uma metade da massa em um plato bonitinho (umedecer antes com leite e açucar).
  3. Rechear e colocar a outra metada da massa, umedecer de novo com leite e açúcar, com ajuda de um garfo fazer furos para que a calda penetre bem.
Decoração:

Coloque sobre a cobertura a decoraçao a seu gosto.


FOTO: Tantra
Fotografias
Bolo Prestigio (Passo a Passo)-tantra-bolo.jpg  
Quem Fez
Susana Simoes FerraoOdete BerenguerOdete BerenguerTantramagnoliazulCidália FariaTantra
Antigo 10-02-2010, 23:05   #2
Sandro Vilar
 
Avatar de Sandro Vilar
Lindo Tantra como sempre.
Bjoo
 
Antigo 10-02-2010, 23:19   #3
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
Tandra'
Obrigada por mais uma maravilhosa receita.
Ja estávamos com saudades tuas..Beijinhos
Onde esta a Tantra..... Que lido que ficou o bolo.
Parabéns
 
Antigo 10-02-2010, 23:22   #4
Tantra
 
Avatar de Tantra
Obrigado Sandro:mais que lindo e gostoso,tem que fazer pra Neuza pelo dia de San Valentin
 
Antigo 10-02-2010, 23:23   #5
glutao
 
Avatar de glutao
Muito bom que tal mandares uma fatia. Pra catarina näo mandes pq faz-lhe mal
 
Antigo 10-02-2010, 23:25   #6
Tantra
 
Avatar de Tantra
ICatarina:estuvem castigadinha¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
 
Antigo 10-02-2010, 23:30   #7
Lili
 
Avatar de Lili
Tantra,
Esse bolo está lindo demais...
Parabéns, está cada vez melhor.....
Beijosss
PS:Aproveita e guarda um pedacinho pra mim, please!!..risos
 
Antigo 10-02-2010, 23:31   #8
Tantra
 
Avatar de Tantra
Glutao:coitada da ICatarina,claro que pode e ademas merece um pedacinho....Vv ja comeu hoje moito,rs,rs
 
Antigo 10-02-2010, 23:34   #9
Tantra
 
Avatar de Tantra
Lili:tem que fazer um pra conmemorar que ja e Verdinha............
 
Antigo 10-02-2010, 23:48   #10
zezinha
 
Avatar de zezinha
Ficou lindo !!!!!!!!!!!!!
 
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Tags
açúcar, bolo, chocolate, chocolate em pó, farinha de trigo, fermento em pó, leite, leite condensado, margarina, ovo, coco
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