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Duxa · 05-09-2010, 16:54

Receita de Regueifa - MFP

Ingredientes para várias pessoas:

140ml de leite morno
3 ovos pequenos ligeiramente batidos (ou 2 maiores)
50g de margarina amolecida
1/2 colher de café de sal
1/2 colher de café de canela
1 colher de sopa de açúcar baunilhado* (facultativo)
50g de açúcar
1 colher de chá de fermento seco de padeiro ou
10g de fermento fresco de padeiro(diluir previamente no leite)
570g de farinha de trigo
*Açúcar baunilhado, quando tenho em casa gosto sempre de colocar na massa, confere-lhe um gosto espectacular

Preparação:

Colocar os ingredientes na cuba da máquina por esta ordem, programar MASSAS LEVEDADAS,
findo este ciclo, retirar a massa para cima de uma bancada polvilhada com farinha, formar dois rolos,
entrelace os dois rolos e una as pontas, para formar uma espécie de coroa.
Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal, coloque a regueifa em cima e deixe levedar até dobrar de volume, ligue o forno a 180º , quando estiver bem quente coloque o tabuleiro e deixe a massa cozer durante 25 minutos, depende dos fornos.
Retire do forno e pincele a superfície com margarina para lhe dar brilho.

FOTO: Duxa

magnoliazul · 06-09-2010, 22:38

Duxa adorei a tua regueija, ja vi no Eu Fiz e amei, diz me uma coisa duxa , da para fazer sem ser na MFP, SAI BEM NA MESMA?beijinhos

suelin · 07-09-2010, 09:31

Postado Originalmente por magnoliazul

Duxa adorei a tua regueija, ja vi no Eu Fiz e amei, diz me uma coisa duxa , da para fazer sem ser na MFP, SAI BEM NA MESMA?beijinhos

Como ainda não tenho MFP, ( estou pensando sériamente se compensa adquirir uma), e como adoro regueifa...

Beijinhos

Raquel F · 07-09-2010, 10:07

Postado Originalmente por magnoliazul

Duxa adorei a tua regueija, ja vi no Eu Fiz e amei, diz me uma coisa duxa , da para fazer sem ser na MFP, SAI BEM NA MESMA?beijinhos

Olá Magnolia,
A Duxa poderá responder-te melhor que eu, mas certamente que também consegues fazer à mão pois é só o trabalho de amassar e depois deixar levedar. A vantagem da MFP é que não te dá trabalho, pois enquanto trabalha estás livre para fazer outras coisas.
Experimenta esta receita que é deliciosa. Seguindo a sugestão da Duxa, coloquei açucar baunilhado, que deu um sabor fantástico à massa.

Duxa · 07-09-2010, 10:19

Postado Originalmente por magnoliazul

Duxa adorei a tua regueija, ja vi no Eu Fiz e amei, diz me uma coisa duxa , da para fazer sem ser na MFP, SAI BEM NA MESMA?beijinhos

Olá amiga, nunca fiz amassando á mão, mas não vejo qual o problema,
como a Raquel diz dá um pouco mais de trabalho(puxa pelo nosso fisico

)
Aqui a mfp só amassa e leveda a 1ª vez, o resto fica por nossa conta

com toda a certeza irá sair bem.
Obrigada, beijinhos

Duxa · 07-09-2010, 10:21

Postado Originalmente por Raquel F

Olá Magnolia,
A Duxa poderá responder-te melhor que eu, mas certamente que também consegues fazer à mão pois é só o trabalho de amassar e depois deixar levedar. A vantagem da MFP é que não te dá trabalho, pois enquanto trabalha estás livre para fazer outras coisas.
Experimenta esta receita que é deliciosa. Seguindo a sugestão da Duxa, coloquei açucar baunilhado, que deu um sabor fantástico à massa.

Bom dia Raquel

, já vi que gostaste, queremos ver essas fotos

beijinhos

ICatarina · 08-09-2010, 06:02

Duxa,
Simplesmente amei acabei de ver no Eu Fiz.
Agora ainda estou de ferias mas quando voltar para os USA
vou experimentar.... Vamos la ver como vai sais com o fermento
em pó. Beijinhos e Obrigada pela partilha

Duxa · 08-09-2010, 11:05

Postado Originalmente por ICatarina

Duxa,
Simplesmente amei acabei de ver no Eu Fiz.
Agora ainda estou de ferias mas quando voltar para os USA
vou experimentar.... Vamos la ver como vai sais com o fermento
em pó. Beijinhos e Obrigada pela partilha

Icatarina, já colocaste a hipótese de levar contigo para os USA,
algum fermento do nosso? Quando chegares a casa, divides em unidoses
e congelas

, aqui nos hipermercados, vendem ao kilo, pensa nisso

obrigada, beijinhos

Raquel F · 08-09-2010, 12:51

Olá Duxa e Catarina,
Eu por acaso usei fermento em pó na regueifa. Na MFP ainda não usei do outro, mas vou passar a usar porque compensa muito mais em termos de preço.

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06-09-2010, 22:38	#11
magnoliazul	Duxa adorei a tua regueija, ja vi no Eu Fiz e amei, diz me uma coisa duxa , da para fazer sem ser na MFP, SAI BEM NA MESMA?beijinhos

08-09-2010, 06:02	#16
ICatarina	Duxa, Simplesmente amei acabei de ver no Eu Fiz. Agora ainda estou de ferias mas quando voltar para os USA vou experimentar.... Vamos la ver como vai sais com o fermento em pó. Beijinhos e Obrigada pela partilha

08-09-2010, 12:51	#18
Raquel F	Olá Duxa e Catarina, Eu por acaso usei fermento em pó na regueifa. Na MFP ainda não usei do outro, mas vou passar a usar porque compensa muito mais em termos de preço.

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