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Pêras Bêbedas

Receita de Pêras Bêbedas Ingredientes para 8 pessoas: 8 Pêras 350 g de Açúcar 7,5 dl de Vinho Tinto 1 ... no forum Gelados, Frutas, Compotas e Outros Doces
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  #1  
Antigo 12-01-2010, 20:52
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ICatarina
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Seta Pêras Bêbedas


Receita de Pêras Bêbedas
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 8 Pêras
  • 350 g de Açúcar
  • 7,5 dl de Vinho Tinto
  • 1 Limão
  • 1 Cálice de Vinho do Porto
  • 1 Pau de Canela
Preparação:

1. Descascam-se as pêras inteiras mantendo-lhes o pé e envolvem-se em sumo de limão.
2. Enche-se um recipiente com água e junta-se o açúcar.
Leva-se ao lume.
3. Adiciona-se o vinho tinto e deixa-se levantar fervura.
Junta-se o pau de canela e uma casca de limão.
4. Introduzem-se as pêras e deixa-se cozer em lume brando até ficarem macias.
Quando estiverem prontas retiram-se com cuidado para uma taça.
5. Mantém-se no lume o vinho com o açúcar e junta-se o vinho do Porto.
Deixa-se ferver até a calda apresentar um aspecto de xarope.
6. Nessa altura, retira-se o molho do lume e derrama-se sobre as pêras.

Nota: Se quiser fazer so para 4 pessoas, divida a receita ao meio.

Bom Apetite.


FOTO: CouscousMorue
Fotografias
Pêras Bêbedas-peras-bebadas-couscous-morue.jpg  
Quem Fez
Margarida MaiaCouscousMorue
Antigo 14-01-2010, 15:19   #2
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
Carina,
E' verdade sao muito boas....
Beijinhos
 
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Tags
açúcar, doce, fruta, limão, pau de canela, pêra, sobremesa, vinho do porto, vinho tinto

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