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ICatarina 09-08-2010 14:23

Eu Fiz Carcaças Rápidas (Versão MFP)
 
14 Anexo(s)
Eu Fiz Carcaças Rápidas (Versão MFP)

Link da receita: https://www.saborintenso.com/f101/ca...-rapidas-8342/
Experiência por : Ver Perfil: ICatarina
Receita colocada por: vanessa23


Ola a Todos,
Quando vi esta experiência da Vanessa rendi-me logo...:) Pois como não temos carcaças aqui bateu-me uma
saudade dos nossos pãozinhos Portugueses então decide fazer. Fiz umas pequenas mudanças. Primeiro em fez
de fazer a mão usei a MFP, pus na cuba os ingredientes líquidos primeiro no fim a farinha e o fermento, também
adicionei um pouco mais de sal. Pus no programa massa depois do ciclo acabar pus num alguidar tapado por
volta de 40m a levedar. Depois foi só seguir as instrocoes da receita. Ficaram uma delicia estaladiços por fora e
fofinhos por dento.:p:p Nem imaginam o cheirinho que ficou pela casa. :):):) Também usei o truque da Tantrinha
da bola de massa dento de um copo de agua para saber quando a massa ficou levedada... Um troque que nunca
falha e já não posso viver sem ele... :wow:
Vanessa: Muito mas muito Obrigada por esta receita, muito rápida e fácil de fazer.

Ingredientes que usei:

https://www.saborintenso.com/attachm...p-img_7965.jpg

Modo de preparação:
Por todos os ingredientes na cuba da MFP. e só esperar que termine o ciclo.
Depois deixar levedar. Ali esta o truque da Tantra uma bolinha de massa numa
chávena com agua. Como vem a massa a subiu a superfície quer dizer que esta pronta. ;)

https://www.saborintenso.com/attachm...p-img_7974.jpg https://www.saborintenso.com/attachm...p-img_7980.jpg https://www.saborintenso.com/attachm...p-img_7983.jpg https://www.saborintenso.com/attachm...p-img_7986.jpg https://www.saborintenso.com/attachm...i-img_8007.jpg


Aqui esta o resultado final... :p:p:p


https://www.saborintenso.com/attachm...i-img_8022.jpg


Aqui uma carcaça de perto.


https://www.saborintenso.com/attachm...i-img_8025.jpg


Uma cortada ao meio para verem a textura por dento... :)


https://www.saborintenso.com/attachm...i-img_8029.jpg


Desedi fazer uma sanduishe com manteiga, queijo alface e Prosciutto ficou uma delicia... :p:p


https://www.saborintenso.com/attachm...i-img_8035.jpg


E aqui vai uma para quem quiser provar...


https://www.saborintenso.com/attachm...i-img_8038.jpg

Espero que gostem! Beijinhos

https://www.saborintenso.com/attachm...i-img_8014.jpg https://www.saborintenso.com/picture...pictureid=4023 https://www.saborintenso.com/attachm...i-img_8045.jpg


vanessa23 09-08-2010 14:32

CATARINA, que lindas que ficaram, estava sempre a vir ao SI para ver se tinhas posto a tua experiencia.
Simplesmente AMEIIII, esta lindoooo.
Fico contente que tenhas gostado da receitas mas acima de tudo tenhas matado as saudades de um bom pãozinho portugues https://www.saborintenso.com/picture...pictureid=5983.
Na minha opiniao dos melhores pães do mundo.
Simplesmente Adorei a tua experiencia, ficou magnifica, nao conhecia era o truque da TANTRA,
Parabens pela experiencia e Obrigada.
P.S a reportagem ta 5*.
beijao grande miguxa.

vanessa23 09-08-2010 14:43

Como tu roubas-te me uma tambem quero uma das tuas...:D:D:D:D.
https://www.saborintenso.com/picture...pictureid=6002 DELICIOSAAAAA.
beijao.

ICatarina 09-08-2010 14:51

Citação:

Postado Originalmente por vanessa23 (Post 57522)
CATARINA, que lindas que ficaram, estava sempre a vir ao SI para ver se tinhas posto a tua experiência. Simplesmente AMEIIII, esta lindoooo. Fico contente que tenhas gostado da receitas mas acima de tudo tenhas matado as saudades de um bom pãozinho portugues .
Na minha opinião dos melhores pães do mundo.Simplesmente Adorei a tua experiência, ficou magnifica,
nao conhecia era o truque da TANTRA, Parabens pela experiencia e Obrigada.
P.S a reportagem ta 5*. beijao grande miguxa.

Vanessa,
Ficaram simplesmente uma delicia, so fiz metade da receita como fiz na versão MFP e o fermento
que usei era diferente não quis arriscar. :D:D:D Deu para 6 carcaças grandes mas podia fazer 8
bem a massa cresceu que nem louca...:wow::wow:. Tens que experimentar esse truque da Tantra, ate
agora numca falhou. Tiras um pedacinho da massa e pões dentro de um copo com agua
ao lado do alguidar, quando a massa vier há superfície esta pronta...;)
Obrigada eu Vanessa por partilhares esta maravilha... Beijocas Miga

vanessa23 09-08-2010 14:54

Citação:

Postado Originalmente por ICatarina (Post 57526)
Vanessa,
Ficaram simplesmente uma delicia, so fiz metade da receita como fiz na versão MFP e o fermento
que usei era diferente não quis arriscar. :D:D:D Deu para 6 carcaças grandes mas podia fazer 8
bem a massa cresceu que nem louca...:wow::wow:. Tens que experimentar esse truque da Tantra, ate
agora numca falhou. Tiras um pedacinho da massa e pões dentro de um copo com agua
ao lado do alguidar, quando a massa vier há superfície esta pronta...;)
Obrigada eu Vanessa por partilhares esta maravilha... Beijocas Miga

Para a próxima com certeza vou experimentar esse truque, obrigada digo eu por meteres estas maravilhas.
beijinhos

oliviarocha 09-08-2010 14:58

ADOREI, Catarina! é óptimo para quando queremos um pãozinho bem quentinho. Olha, fiz uns belos rissóis de Leitão e aí dentro dum pão desses ficava demais!
beijinhos e obrigada

Raquel F 09-08-2010 15:18

Olá Catarina,
Simplesmente ADOREI :wow::wow:´
É que já têm de ser os próximos :D:D
Têm um excelente aspecto.
Obrigada a ti e à Vanessa, e também à Tantra pela dica da massa ;)

Lili 09-08-2010 15:43

Catarina,
Ficaram lindas,ADOREI a versão para MFP,bela sugestão!
Obrigada por partilhar
Beijinhoss

Anadajjo 09-08-2010 16:12

Catarina que maravilha, gostei imenso estão com um aspecto delicioso!
Obrigada pela partilha, e de certeza que irei experimentar também:)
Beijinhos!

Duxa 09-08-2010 16:57

ICatarina, finalmente as carcaças rápidas apareceram...:D:D:D
ando á procura desde ontem, desde que disseste que as tinhas no forno,
valeu a pena esperar, pois estão de fazer inveja a qualquer Padeiria,
mesmo ás Portuguesas:D:D:D
ficaram simplesmente lindas, parabéns
beijinhos

dida 09-08-2010 17:16

Valha-me Deus ,que maravilha. Até fazem fome. Quentinhas com manteiga...ummmmmm.

Gloria Moreira 09-08-2010 18:07

Catarina,:wow::wow: estao lindas as tuas carcacas, tenho que fazer tambem:p:p.

Nao tenho muito tempo para fazer, ando muito cansada:(.

Mas as tuas ficaram divinais, vou ficar com estas para mim:p:D



https://www.saborintenso.com/attachm...i-img_8025.jpg

:p Beijinhos...:D

vanessa23 09-08-2010 20:01

aiiii que está mesmo a olhar para mim...hihihi. beijao amiga agora ja ia uma sandes destas.

magnoliazul 10-08-2010 01:24

que belas carcaças catarina!
guardas te umas para mim, pode ser aquela com o presuntinho!!!
esta cá com um aspaecto, que mammma mmmiaaaaa!miau!!!!!!

magnoliazul 10-08-2010 01:25

p.s catarina, so não percenbi o porque da foto do titanic??????

Leonor Cerveira 10-08-2010 10:07

Catarina, estas carcaças estão MARAVILHOSASSSSSSSSSSS ;). Tens algumas para mim?? :). Bjokas grds

Sandra Batista 10-08-2010 11:21

Catarina
Estas carcaças ficaram uma autêntica delicia valeu a pena à espera,
fiquei com vontade de fazê-las também :p estão mesmo apetitosas!!
E essa sandes ficou mesmo a sorrir para mim...:D:D:D
Parabéns pelo lindo trabalho,
Bjocas

ICatarina 10-08-2010 20:25

Ola a todos,
Desculpem de só responder ao vossos comentários agora. :o
As carcaças da Vanessa são uma delicia...:p:p:p
Ja foram todas.:) Mas deixo aqui um pratinho para quem
pediu uma para provar.;):D:D:D

https://www.saborintenso.com/attachm...i-img_8014.jpg https://www.saborintenso.com/attachm...i-img_8045.jpg https://www.saborintenso.com/attachm...i-img_8053.jpg

Obrigada a todas(os) pelos comentários são umas kidas.
Beijinhos
https://www.saborintenso.com/picture...&pictureid=733

magnoliazul 10-08-2010 21:55

Citação:

Postado Originalmente por Sandra Batista (Post 57704)
Catarina
Estas carcaças ficaram uma autêntica delicia valeu a pena à espera,
fiquei com vontade de fazê-las também :p estão mesmo apetitosas!!
E essa sandes ficou mesmo a sorrir para mim...:D:D:D
Parabéns pelo lindo trabalho,
Bjocas

Desculpa lá Sandra, mas a sandes está é a sorrir para mim!!!;)

vanessa23 10-08-2010 21:59

Citação:

Postado Originalmente por magnoliazul (Post 57873)
Desculpa lá Sandra, mas a sandes está é a sorrir para mim!!!;)

Não, não, magnolia,
Esta a sorrir para mim, não ves???
olha ela a olhar mesmo para mim...:D:D:D:D.

Wild 10-08-2010 22:24

Que aspecto divinal, quentinhas só com manteiga, devem ser de comer e chorar por mais :p

Tenho mesmo de investir no MFP...

manelinha 16-04-2012 16:58

Uma perguntinha Catarina..
A tua makina leveda? ou puseste a levedar novamente?
é que o meu programa de amassar é de 1:30 e ja leveda sera que se deixa levedar mais 40min? É k fikei com vontade de um paozinho destes:D e de fermento em po qt usaste?


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