Eu Fiz Omeleta de Cogumelos com Parmesão
 

Receita: Omeleta de Cogumelos com Parmesão | SaborIntenso.com
Experiência por: Carvalhovzky
Receita colocada por: Carvalhovzky


Antes de vir uns dias de férias para Braga, andei a rever os programas do Ingrediente Secreto, que tinha gravado na box da MEO, pois gosto muito do Chef Henrique Sá Pessoa e das suas receitas, já desde os tempos do "Entre Pratos", na rtp2.
Esta receita ficou-me na retina e ia fazer logo que tivesse oportunidade...e calhou hoje. :)
Nunca tinha feito omeletas :D...mas lá me lancei de cabeça e acho que correu benzinho, pois a técnica tinha qualquer coisa a ver com os crepes e nisso já tenho jeito, mas ainda preciso aprimorar bastante.
Usei só os cogumelos castanhos e brancos, para experimentar desta 1ª vez. Posteriormente faço com todas as variedades.
Usei queijo da Ilha que havia aqui em casa, para o gastar, mas acredito que o Parmesão seria sempre melhor.
Gostei bastante da experiência e hei-de repetir, até mesmo com outras variações de ingredientes, mas primeiramente tentarei ser mais fiel à receita, para ver as diferenças de sabor.
Os pais e a tia gostaram. :) Depois acabamos o resto do gelado delicioso, que sobrou o almoço. :D

Tens aí uma bela omeleta!
Parece-me bem os ingredientes.
Beijinhos

Qualquer coisa que leve cogumelos é sempre boa :p mas cogumelos e omeletes combinam super bem
Tem um aspecto muito apetitoso
Beijinhos

Tchiii..., Chef Carvalho, fizeste uma omelete que devia estar uma delícia!

Eu provava, um bom bocado, sem me ralar nada...mas já sei, se quiser saber como sabe tenho que a fazer...

Gostei muito da receita. Muito bem explicadinha, sim senhor! Com segredos e tudo, isso é que é! Raros são os que o fazem.

Obrigada por esta excelente partilha

bem convidativa essa omolete!

beijinhos e aproveita bem a estadia

Sim senhor... ora aí está uma bela omelete.

Essa tostinha pode ser para mim.

Bjs

Está mesmo apelativa a tua omeleta. E essa torradinha lá por baixo tem lá que se lhe diga.
Beijinhos.

Tu, a fazer omeletas...quem diria :D
Esta mesmo, com um ar apetitoso.
Cogumelos...que maluquice....sao tao bons :)

parece-me ter ficado muita boa!!!!
bjs

Omelete sim
mas porquê os cogumelo é que não posso com eles
tirando isso estácom muito bom aspecto
parabens:p

Adoro cogumelos e tudo o que leve cogumelos pra mim está bem feito hehe.
Mas esta omelete ficou muito bem Carvalho, apesar de achares que ficaria melhor com queijo parmesão eu acho que prefiro com queija da ilha, pois é um dos meus queijos preferidos.
Faço muitas vezes para o meu almoço e calhar sempre muito bem.
Beijinhos

Mário
Esta omelete está qualquer coisa do outro mundo...tem tudo o que eu gosto...adoro cogumelos, espinafres, queijo...
ficou 5*****
Esta receita fica já na minha mira das próximas a fazer, sem dúvida nenhuma, adorei!!
A apresentação ficou fantástica, parabéns!
Beijinhos
https://www.saborintenso.com/attachm...0520111087.jpg

Que rica omolete.
Excelente aspecto.

eh lá que rica omelete!
ficou de 5*
obrigado e beijinhos