Desde sempre adorei rissóis! Desta vez quis experimentar algo novo, andei a ver aqui no site (variedade não falta) e encontrei esta receita, de início pensei que a massa era algo muito difícil de confeccionar e na verdade é mesmo simples, complicado é manuseá-la! Coloquei imensa farinha mas ela teimava em colar-se aos dedos :mad:, levei cerca de 30min ao frio e voltei a colocar imensa farinha e lá consegui fazer os pastéis :)
Segui à risca a receita da Neuza mas coloquei bacon e chouriça e como não tinha louro em pó optei por colocar orégãos.
Ainda me sobrou massa, fiz entao 3 pasteis recheados de chouriça e queijo mozarella.
Ao todo consegui fazer 31 pasteis de carne e 3 pasteis de chouriça e queijo mozarella.
A massa é excelente :D Aconselho esta receita !!
Beijinhos !

https://www.saborintenso.com/attachm...1&d=1359578645


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Postado Originalmente por sanvivi (Post 253482) Luisa ficaram Lindos e perfeitos:) os teus pasteis de massa tenra:) olha eu jà andava de olho nesta receitinha e vou sempre adiando mas agora acho q vou é por maozinhas na cozinha e com a minha Vivi vamos passar um momento daqueles, com muito carinho e brincadeira o nosso momentinho ;) ;) Obrigada pelas informaçoes :) Beijinhos grandes

Postado Originalmente por ana2 (Post 253491) Ola Luizinha, olha pela aventura que passas-te com a massa ...ninguem diria, pois estao muito bem, devem de estar muito saborosos..:p Eu como adoro este tipo de coisas ando sempre com as maos cheias de farinha:D:D ha dias atraz deitei massa ao lixo porque gastava farinha e mais farinha e ela teimava em agarrar a tudo, ate que a Susana Ferrao me deu uma dica...olha foi remedio santo..acredita que a ,massa estende sem esforco nenhum..nao utilizei nem um pouquinho de farinha..e rendeu muito:p:p Se quizeres ver a receita da Susana Ferrao para a massa de rissois... Comentario de Susana Ferrao> https://www.saborintenso.com/f45/pro...rissois-34710/ bons cozinhados,:p:p

Postado Originalmente por Luisa Martins (Post 253499) Esta massa é bem diferente da massa dos rissóis, é tão elástica que parece chiclete! No meu caso resultou mesmo levá-la ao frio e depois voltar a polvilhar a massa e a bancada com MUITAAA farinha ehehehe. Geralmente quando faço rissois tb uso pouca farinha. Quando quero fazer massa para rissois guio-me por esta receita https://www.saborintenso.com/f17/rissois-camarao-66/! Ficam mesmo muito bons! O segredo para a massa ficar boa é que a quantidade de água e farinha sejam iguais ;) beijinhos !