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Carvalhovzky 27-11-2010 13:50

Eu Fiz Pudim de Castanhas
 
1 Anexo(s)
Link original: https://www.saborintenso.com/f23/pudim-castanhas-888/

Quando vi este vídeo, apeteceu-me logo experimentar.
Ontem à noite meti mãos-à-obra e segui tudo à risca, mas passados 40 min de cozedura, tirei do forno e quando espreitei, pareceu-me que ainda estava algo cru e quando espetei um palito, vinha muito creme junto, por isso meti mais 15 min só com calor por cima.
Quando tirei já estava cozidinho e meti no "frederico" para refrescar durante a noite.
Hoje foi a sobremesa e acabei por não comer a fatia toda...aquilo enche pois é muito denso.:D
Também achei um pouco seco e suspeito que tenha sido da cozedura extra...:sarcastico: Provavelmente os 40 min seriam suficientes e quando esfriasse, o pudim ficaria solidificado.

Da próxima vez vou experimentar passar com a varinha mágica para tirar alguns grumos que ainda ficaram e cozer em banho-maria durante os 40 min, para ver a diferença de textura e de cozedura.
Será que o forno seca muito o pudim ou em banho-maria vai dar ao mesmo?

Deixo algumas fotos para verem o resultado final.:)

https://www.saborintenso.com/picture...=10395&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...=10396&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...=10397&thumb=1

vanessa23 27-11-2010 20:58

Esse Pudim esta com um aspecto maravilhoso
Parabens
Beijocas

Tantra 28-11-2010 06:01

O resultado parece ser moito bom Carla.
Que e "frederico"?
Obrigada

ICatarina 28-11-2010 07:59

Carvalho,
O pudim ficou com um óptimo aspecto.
Pela foto parece ter ficado com uma
na textura prefeita.
Beijinos e obrigada pela Partilha.

https://www.saborintenso.com/members...7112010762.jpg

https://www.saborintenso.com/members...7112010763.jpg

ICatarina 28-11-2010 07:59

https://www.saborintenso.com/members...7112010764.jpg

Carvalhovzky 28-11-2010 12:22

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 87027)
O resultado parece ser moito bom Carla.
Que e "frederico"?
Obrigada

O "frederico" é uma brincadeira para me referir ao frigorífico.:)

Vem de uma anedota antiga, daquelas que vinham nos almanaques:

Um homem vai ao médico e diz:
- "Dr., Vim aqui porque a minha mulher queixa-se que eu não sei dizer "frederico"."
- Então diga a palavra novamente.
- "Fre-de-ri-co"
- Bem, o Sr. consegue pronunciar bem a palavra, por isso não vejo qual é o mal.

O homem voltou para casa e diz para a mulher:
- "Maria, já vim do médico e ele diz que está tudo bem. Vamos comemorar. Vai à cozinha e tira um espumante do "frederico" para bebermos!";)

E a partir daí, comecei a referir-me ao frigorífico desta forma cómica.

Lili 28-11-2010 12:48

Carvalho,
O pudim ficou com aspecto fantástico,obrigada por partilhar:)
Beijinhosss

Maria Miranda 28-11-2010 12:57

Este pudim ficou com um aspecto delicioso... A cor está fantástica mesmo!
Parabéns!

magnoliazul 28-11-2010 13:08

Ficou lindo o pudim, parabens!

p.s. carvalho pk nao poes o anexo??? se precisares de ajuda avisa! beijinhos

Duxa 28-11-2010 13:33

O pudim ficou lindo!
Quanto ás tuas duvidas, a Neuza será a pessoa indicada para te responder,
sinceramente sempre pensei que o tinhamos que cozer em banho-maria...
obrigada por partilhares a tua experiência ;)
beijinhos

Carvalhovzky 28-11-2010 18:30

Citação:

Postado Originalmente por magnoliazul (Post 87087)
Ficou lindo o pudim, parabens!

p.s. carvalho pk nao poes o anexo??? se precisares de ajuda avisa! beijinhos

Desculpa mas não percebi o que é o anexo.

Raquel F 28-11-2010 19:44

Este pudim tem um excelente aspecto :p
Parabéns :).

Neuza Costa 28-11-2010 22:54

Olá Carvalho,

concordo que realmente o pudim é um pouco massudo, para ficar menos seco reduz um pouco da quantidade de castanhas para 500g e tentar fazer em banho-maria.
Depois conta como ficou.
Obrigado e beijinhos.

Ribeiro Culinario 03-10-2012 06:34

Otimo aspeto


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