Eu Fiz Pudim de Castanhas | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-11-2010, 14:50
por Carvalhovzky
Link original: https://www.saborintenso.com/f23/pudim-castanhas-888/

Quando vi este vídeo, apeteceu-me logo experimentar.
Ontem à noite meti mãos-à-obra e segui tudo à risca, mas passados 40 min de cozedura, tirei do forno e quando espreitei, pareceu-me que ainda estava algo cru e quando espetei um palito, vinha muito creme junto, por isso meti mais 15 min só com calor por cima.
Quando tirei já estava cozidinho e meti no "frederico" para refrescar durante a noite.
Hoje foi a sobremesa e acabei por não comer a fatia toda...aquilo enche pois é muito denso.
Também achei um pouco seco e suspeito que tenha sido da cozedura extra... Provavelmente os 40 min seriam suficientes e quando esfriasse, o pudim ficaria solidificado.

Da próxima vez vou experimentar passar com a varinha mágica para tirar alguns grumos que ainda ficaram e cozer em banho-maria durante os 40 min, para ver a diferença de textura e de cozedura.
Será que o forno seca muito o pudim ou em banho-maria vai dar ao mesmo?

Deixo algumas fotos para verem o resultado final.

Fotografias
Eu Fiz Pudim de Castanhas-pudim-castanhas.jpg  
  #1  
Antigo
27-11-2010, 21:58
2
Esse Pudim esta com um aspecto maravilhoso
Parabens
Beijocas
28-11-2010, 07:01
3
O resultado parece ser moito bom Carla.
Que e "frederico"?
Obrigada
28-11-2010, 08:59
4
Carvalho,
O pudim ficou com um óptimo aspecto.
Pela foto parece ter ficado com uma
na textura prefeita.
Beijinos e obrigada pela Partilha.



28-11-2010, 13:22
6
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
O resultado parece ser moito bom Carla.
Que e "frederico"?
Obrigada
O "frederico" é uma brincadeira para me referir ao frigorífico.

Vem de uma anedota antiga, daquelas que vinham nos almanaques:

Um homem vai ao médico e diz:
- "Dr., Vim aqui porque a minha mulher queixa-se que eu não sei dizer "frederico"."
- Então diga a palavra novamente.
- "Fre-de-ri-co"
- Bem, o Sr. consegue pronunciar bem a palavra, por isso não vejo qual é o mal.

O homem voltou para casa e diz para a mulher:
- "Maria, já vim do médico e ele diz que está tudo bem. Vamos comemorar. Vai à cozinha e tira um espumante do "frederico" para bebermos!"

E a partir daí, comecei a referir-me ao frigorífico desta forma cómica.
28-11-2010, 13:48
7
Carvalho,
O pudim ficou com aspecto fantástico,obrigada por partilhar
Beijinhosss
28-11-2010, 13:57
8
Este pudim ficou com um aspecto delicioso... A cor está fantástica mesmo!
Parabéns!
28-11-2010, 14:08
9
Ficou lindo o pudim, parabens!

p.s. carvalho pk nao poes o anexo??? se precisares de ajuda avisa! beijinhos
28-11-2010, 14:33
10
O pudim ficou lindo!
Quanto ás tuas duvidas, a Neuza será a pessoa indicada para te responder,
sinceramente sempre pensei que o tinhamos que cozer em banho-maria...
obrigada por partilhares a tua experiência
beijinhos
28-11-2010, 19:30
11
Postado Originalmente por magnoliazul Ver Post
Ficou lindo o pudim, parabens!

p.s. carvalho pk nao poes o anexo??? se precisares de ajuda avisa! beijinhos
Desculpa mas não percebi o que é o anexo.
28-11-2010, 20:44
12
Este pudim tem um excelente aspecto
Parabéns .
28-11-2010, 23:54
13
Olá Carvalho,

concordo que realmente o pudim é um pouco massudo, para ficar menos seco reduz um pouco da quantidade de castanhas para 500g e tentar fazer em banho-maria.
Depois conta como ficou.
Obrigado e beijinhos.
 
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