Arroz à Bolonhesa | SaborIntenso.com
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Publicado a 13-06-2010, 19:09
por suelin
Receita de Arroz à Bolonhesa
Ingredientes:

  • 2 chávenas de arroz
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100g de carne picada
  • 1 pé de aipo
  • 1 cenoura
  • 2 colheres de sopa de concentrado de tomate
  • 1 cubo de caldo de carne
  • pimenta e noz moscada q.b.
  • queijo ralado q.b.
Preparação:

Pica-se a cebola e deita-se num tacho com a margarina a alourar.
Junta-se a carne picada, o aipo picado e a cenoura cortada em pedacinhos.
Deixa-se ganhar cor e de seguida junta-se o arroz.
Rega-se tudo com 4 chávenas de água morna, onde se diluiu previamente o concentrado de tomate.
Junta-se o cubo de caldo de carne, a pimenta e noz moscada.
Deixa levantar fervura em lume médio e deixa-se cozer o arroz em lume brando com o tacho tapado, durante 10 minutos.
Destapa-se o tacho e povilha-se o arroz com queijo ralado e apaga-se o lume.
Deixa-se repousar alguns minutos antes de servir.
  #1  
Antigo
14-06-2010, 16:09
2
deve ser delicioso
26-06-2010, 15:51
3
Suelin,
Mais uma delicias que nos presenteias.
Obrigada pela partilha. Beijinhos
09-09-2010, 19:11
4
Que delicia de receitaa... Secalhar vou exprimentar!
 
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