Pãezinhos de Lanche | SaborIntenso.com
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Publicado a 05-02-2010, 17:16
por ilda mourão
Receita de Pãezinhos de Lanche

Ingredientes:

  • 500 g de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 100g de açúcar
  • 125g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher de café de sal
  • 1 gema de ovo, leite
  • Manteiga e farinha para polvilhar qb
Preparação:

Coloca-se a farinha, o fermento, o açúcar a manteiga, o sal e o ovo numa tigela e amassa-se com as mãos, juntando o leite necessário para que a massa se descole do recipiente.
Tende-se uma bola e, de seguida, forma-se um rolo.
Corta-se a massa em partes iguais, que se rolam sobre uma superfície enfarinhada, para lhes dar uma forma esférica.
Colocam-se num tabuleiro previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Pincelam-se com a gema de ovo e levam-se ao forno a cozer durante 40 minutos em 160º.

Fonte: Livro Para Bem Cozinhar
Complementada por Sandro Vilar


FOTOS: Sandro Vilar
Fotografias
Pãezinhos de Lanche-paezinhos-lanche-18.jpg   Pãezinhos de Lanche-paezinhos-lanche-19.jpg   Pãezinhos de Lanche-paezinhos-lanche-20.jpg  
Quem Fez
Sandro Vilar
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