Pão Branco no Robot Cozinha | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 23-01-2012, 07:59
por zabbelinha
Receita de Pão Branco no Robot Cozinha
Ingredientes:

  • 1 chávena água morna (37º C +/-)
  • 1 saqueta de fermento seco
  • 3 chávenas farinha trigo (usei da de bolos, mas vou experimentar com farinha T65)
  • 2 colheres sopa de manteiga, fria
  • Sal qb
Preparação:

No robot de cozinha colocar a farinha com o fermento e misturar.
Colocar o sal e a manteiga e carregar deixar amassar um pouco, até a manteiga estar misturada com a farinha.
Aos poucos e com o robot ainda a amassar vá deitando a água até a massa se despegar das paredes da taça do robot, e formar um bola.
Retirar do robot e deitar numa taça. Deixar levedar (a minha demorou 2 horas +/- a levedar) em lugar quente e fora de correntes de ar - para isto o forno desligado é uma boa opção.
Quando a massa tiver dobrado o volume retire da taça, amasse um bocado e forme o pão, deixar repousar 30 minutos.
Cozer no forno a 200ºC durante 30 a 40 minutos ou até ficar dourado.

Nota: O pão fica óptimo se colocarem umas rodelas de chouriço ou linguiça antes de o cozerem... Até punha fotos, mas o pão voou!


FOTO: zabbelinha

Adaptada de: Cooks.com - Recipe - Food Processor Bread
Fotografias
Pão Branco no Robot Cozinha-20120208_203810.jpg  
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®