Bôla de Bacalhau | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 29-03-2013, 15:30
por magnoliazul
Receita de Bôla de Bacalhau
Ingredientes:
  • 500g de farinha
  • 100g de margarina derretida
  • 15g de fermento de padeiro
  • 2dl de leite morno
  • 2 ovos
  • 2 postas de bacalhau demolhado
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 1 ramo de salsa picada
  • sal e farinha q.b
Preparação:

Amasse a farinha com o sal e margarina derretida.
Dilua o fermento no leite e deite sobre o preparado anterior.
Volte a amassar e junte os ovos, um a um e molde uma bola, tape com um pano e deixe levedar por 30 minutos.
Entretanto lige o forno a 160ºC.
Á parte escalde o bacalhau e limpe de peles e espinhas.
Corte as cebolas e os alhos em pedaços e refogue-os no azeite, junte depois o bacalhau com a salsa picada.
Separe a massa em duas e estenda-a numa superfície polvilhada com farinha.
Numa das metades da massa coloque o preparado de bacalhau, e com a outra metade tape, dando-lhe uma forma circular e pincele as pontas que uniu com água.
Vai a cozer por cerca de 35 minutos.
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2022 SaborIntenso®