Receita de Canelloni de Requeijão e Espinafres
Ingredientes:

• 1 Requeijão com 250g
• 20 Rolinhos de Espinafres congelados (usei marca Continente)
• 1 Cebola média
• 3 Dentes de alho
• 13 Canelloni para rechear
• 200ml de Molho Bechámel (usei um pacote do Continente)
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Noz-Moscada q.b.
• Queijo ralado (usei Emmental)

Preparação:

Pique a cebola e os alhos numa panela e, regue com azeite até cobrir ligeiramente o fundo.
Quando alourar, adicione os espinafres congelados e, vá mexendo sempre até que estejam (quase) totalmente desfeitos.
Junte o requeijão que desfez préviamente com a ajuda de um garfo.
Tempere com sal, pimenta e, noz-moscada.
Envolva tudo muito bem e, deixe cozinhar cerca de 3 minutos.
Recheie os canelloni e, disponha num pirex de ir ao forno.
Regue com o molho bechámel e, cubra com queijo ralado.
Leve ao forno a 180ºc cerca de 35 minutos para cozinhar os canelloni e, tostar o queijo.
Acompanhe com uma salada de Tomate e oregãos.


Link de inspiração para esta receita: Receita de Canelones de Espinafres e Requeijão .:. Kitchenet .:. Livro de culinária do aeiou