• 6 canelones
• 400gr de preparado de bolonhesa de soja
• 1/2 molho de espinafres
• 400 ml de molho béchamel
• Queijo ralado q.b.

Preparação:

Prepare aproximadamente 400 gr de bolonhesa de soja.
Lave os espinafres, coza-os em água fervente durante 5 min e escorra.
Misture os espinafres à bolonhesa.
Prepare 400 ml de molho béchamel.
Recheie os canelones com este preparado.
Num pirex, cubra ligeiramente o fundo com molho béchamel e espalhe.
Disponha os canelones e regue com o molho béchamel.
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos.